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「馬博士女性“養生館”」藥食同源：枸杞應用小集

「馬博士女性“養生館”」藥食同源：枸杞應用小集
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開篇小序：
2022年 ， 新年伊始 ， 萬象更新 。 擁有健康的身體是每個人的愿望 ， 也是每個人的責任 。 馬博士講壇專為女性朋友開設“養生館”中醫健康科普系列 。
希望通過對藥食同源、四時養生、未病先防和醫養結合等內容的介紹 ， 傳播中醫養生知識 ， 解答女性朋友的疑問和困惑 ， 將養生融入到您的日常生活之中 ， 讓您學會做自己的“養生”專家!
同時也非常歡迎大家分享養生心得 ， 相互交流 ， 找到適合自己的最佳養生方法和途徑 ， 因人因時因地而宜 ， 避免誤區 ， 讓更多的朋友受益!
枸杞應用小集
【「馬博士女性“養生館”」藥食同源：枸杞應用小集】枸杞的保健和藥用價值都很高 ， 在日常生活中 ， 很多朋友喜歡用枸杞泡茶、煲湯或者煮粥 。 那么 ， 枸杞怎么吃才能發揮最好的效果呢？常用的搭配有哪些呢？接下來我們一起去了解一下吧 。
食療
1、
嚼服
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枸杞直接嚼著吃 ， 對營養成分的吸收會更加充分 ， 更有利于發揮保健效果 。
但嚼服枸杞子時要注意 ， 不能吃太多 ， 否則容易滋補過度 ， 容易上火 ， 一般可每日嚼食20-30克為宜 ， 并分多次 。
長期食用 ， 要觀察自身的變化 ， 如出現口干口苦 ， 大便粘滯 ， 煩躁或眼睛紅脹不舒等癥狀時 ， 要暫停服用 ， 請醫生指導 。
2、泡水
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枸杞泡水喝是最常見的日常方法 ， 對健康養生有益 ， 但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的 ， 遇熱容易被破壞 。
因此 ， 沸水浸泡2-5分鐘后即可喝水 ， 并吃掉果 。 枸杞泡水量也不宜過多 ， 每日30粒左右即可 。
3、泡酒
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枸杞子可用于泡酒 ， 有增強人體免疫力 ， 促進造血功能 ， 延緩衰老 ， 改善視力減退 ， 頭暈眼花等作用 。
枸杞一般可浸泡于黃酒或白酒內 ， 不用久泡 ， 七天后即可服用 ， 每次服用20-50ML為宜 。
4、代茶飲
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日常取枸杞適量 ， 結合自身的情況 ， 與其他一些藥食同源的食材搭配 ， 制成茶調方 ， 代茶飲用 ， 是非常推薦的方法 ， 既能增強枸杞的功效 ， 又能佐治枸杞滋膩的偏性 。
例如：滋補肝腎 ， 清肝明目可以搭配杭白菊 ， 熟地 ， 山藥和桂圓肉等；
滋陰潤肺 ， 清嗓利喉可以搭配紅棗、牛蒡子、百合、金銀花、胖大海等 。
5、煲湯
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日常在做菜、煲湯時均可適量使用枸杞 ， 既增加了色、香、味 ， 又有食補保健的作用 。
但要注意要在出鍋前放入枸杞 ， 不可過早或烹調時間過長 。
常用搭配舉例
1、枸杞+菊花=清肝明目
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每次取杭菊花10克 ， 枸杞10克 ， 放入茶壺內 ， 加入開水 ， 浸泡10分鐘后便可飲用 。 杞菊茶能預防和改善多種眼病 ， 最適宜中老年人飲用 。
2、枸杞+參須=補脾益肺、生津安神
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取參須20克 ， 枸杞l0克 ， 將參須加入熱水中煮開 ， 約10分鐘 ， 再加入枸杞用小火煮約1分鐘 ， 浸泡5分鐘即可飲用 。 參枸搭配可以補脾益肺、生津安神 。