中老年糖友必知：春節這樣吃，血糖才能不飆升！本文轉自：北青網俗話說“民

本文轉自：北青網
俗話說“民以食為天” ，在春節這個親友團聚的美好日子里，大家走訪親友，各種聚會聚餐“層出不窮” ，餐桌上雞鴨豬海鮮甜食水果等各種美食佳肴更是讓人食欲大增。

文章圖片
每每這時候，很多中老年糖友都會為“怎么吃”而發愁。既想和親朋好友一起共享美酒佳肴，但又擔心飲食失控，導致血糖出現“過山車”一樣的波動，這可如何是好？
春節這樣吃，血糖才能不飆升春節期間，中老年糖友要想在享受美食佳肴的同時，保持血糖穩定，建議飲食可以從以下4個方面多下點功夫。
01
食物種類要篩選，總熱量需控制各類美食佳肴多多，不可避免增加了食物的攝入種類和攝入量。因此，面對餐桌上的大魚大肉，建議糖友選擇低油低鹽且清淡的低GI食物進食，并且在夾菜時也最好瀝去湯汁，盡可能減少攝入油和鹽；盡量避免食用腌制食品，如咸魚、火腿、臘肉等；盡量少吃或不吃煎炸、油炸食品。

文章圖片
可多吃些富含纖維素、熱量低的青菜、菌類以及豆制品等；要控制攝入的總熱量，定時進餐，每餐注意吃八分飽即可，不宜吃得過撐。
02
注意營養要平衡，肉飯搭配要合理肉類屬于高蛋白，米飯淀粉屬于多糖，于是就有些糖友認為肉可多吃點，飯要少吃點。

文章圖片
殊不知，蛋白質在肝臟通過糖異生作用也可以轉化為糖，而且肉類攝入過多，也會增加能量攝入。而如果每天主食攝入較少，體內缺乏碳水化合物，會增加脂肪分解，反而會造成營養失衡，甚至導致饑餓性酮癥。所以春節期間五谷主食不能少，肉、飯要合理搭配攝入，并且還要多吃富含纖維素、維生素的新鮮蔬菜水果，以幫助腸胃蠕動。
03
糕點甜食要慎吃，聚餐盡量不喝酒春節期間，家家戶戶都會在家里備上很多糖果糕點。但由于糕點多為淀粉制作，不管是否含糖，熱量通常都會很高，所以糖尿病患者不宜隨便多吃。

文章圖片
此外，親友聚餐時總少不了美酒相伴。然而對于糖友來說，酒精的攝入不但會阻礙其體內糖、脂、蛋白質的正常代謝，還會影響降糖藥的分解與排泄，從而引起低血糖。所以糖友在過年期間盡量不要喝酒，非喝不可時也要嚴格限量，盡量選擇酒精度數低的酒，尤其切忌空腹飲酒。
04
外出就餐需謹慎，生活規律不打破春節期間外出就餐時，建議糖友選擇口味以清淡風格為主的餐館。點餐時多選擇用清蒸、清炒、汆燙等方法烹煮的低GI菜肴，并且也要注意葷素搭配，和餐館溝通好讓廚師少放油、鹽、糖。而在去參加宴席之前，可以先吃一些富含纖維的食物增加飽腹感，如蘋果、杏仁、核桃、無蔗糖添加的奶制品，以免宴席開始時受豐盛菜肴誘惑而吃過量，并且要盡量根據平時在家吃飯時的量和食物間的搭配來選擇菜肴。

文章圖片
此外，春節期間因走親訪友、團聚娛樂，很多糖友的生活規律往往會被打亂，吃飯的時間和飯量更是變得不規律，易造成血糖異常波動。因此，建議節日期間要做到按時定量吃飯，保持作息規律，不熬夜。