隨著生活質量的提升 ， 多數慢性病也不知不覺出現在大家的身邊 ， 如肝硬化、肝炎、肝臟衰竭、肝癌等疾病 。
茄子是肝病的“發物”？
關于茄子是否是肝病的“發物” ， 說法多種多樣 ， 根據研究表明 ， 茄子中含有非常豐富的維生素以及礦物質等 ， 每100克茄子的礦物質含量在550毫克左右 ， 對身體健康大有好處 。
之所以說茄子不利于肝臟衰竭的患者食用 ， 是因為茄子的構造極其特殊 ， 做法上若是不注意 ， 就會對肝臟造成危害 ， 像油燜茄子 ， 要用到很多油 ， 茄子吸煙性極強 ， 若是大量攝入人體 ， 會加重肝臟的脂肪代謝負擔 ， 不利于病情恢復 。

文章圖片
醫生提醒：不想肝衰竭 ， “3素”及早撤下餐桌
1、扁豆
扁豆的口感特別 ， 深受大家的喜歡 ， 最常見的做法就是扁豆炒肉 ， 但扁豆中含有大量的凝集素甲 ， 經常食用會加重肝臟的代謝負擔 ， 影響膽汁的分泌 ， 嚴重的話還會出現肝臟衰竭 。

文章圖片
2、洋蔥
洋蔥在冬天 ， 是一種耐儲存的蔬菜 ， 幾乎家家戶戶都要備上很多 ， 有人說洋蔥有很強的殺菌作用 ， 肝病患者應多吃 ， 殊不知洋蔥屬辛辣食物 ， 里面含有大量的環堿氨酸 ， 經常食用 ， 會致使體內的轉氨酶升高 ， 從而誘發肝病 。

文章圖片
3、咸菜
咸菜價格實惠 ， 吃起來也方便 ， 成為很多家庭餐桌上的首選 ， 但咸菜在制作的過程中要加入大量的食鹽 ， 若是大量攝入人體 ， 會影響肝臟功能的正常運轉 ， 不利于受損肝細胞的恢復 ， 還會進一步加重病情 。

文章圖片
若身體出現這2個異常 ， 說明轉氨酶已經超標
1、腹部脹痛
如果體內的轉氨酶急速升高 ， 遲遲降不下來 ， 多半是肝功能異常致使的代謝出現了問題 ， 而且肝臟還位于右上腹 ， 長久如此 ， 腹部也會有脹痛感 ， 這也說明 ， 轉氨酶已經高于正常值 。
2、尿液發黃
尿液發黃在臨床上是比較常見的一種癥狀 ， 若自身的轉氨酶指數超標 ， 就會造成膽紅素分泌異常 ， 影響最大的就是肝臟了 ， 而排出的尿液會發黃如茶 。 一旦出現這樣的情況 ， 要及時就醫 ， 避免耽誤最佳的治療時機 。

文章圖片
日常做好1件事 ， 或能保護肝臟
一、補充營養素
對于肝不好的人而言 ， 日常要格外注意飲食 ， 除了少吃油膩以及刺激性食物外 ， 也要注意肝臟營養的補充 ， 可以適當的補充一些【芝清甘素】 ， 其含有的黃精、葛根、枳椇子、麥芽硒等營養素可以深度修復受損的肝細胞 ， 從而呵護肝臟健康 。
研究發現 ， 黃精具有平息肝火、清肝明目的作用 ， 同時還能抑制毒素在肝內沉淀 ， 防止肝細胞硬化；而枳椇子和葛根搭配 ， 可以緩解肝部不適 ， 同時給肝臟營造舒適的環境 ， 對肝細胞的再生也有很大的幫助 。
此外 ， 麥芽硒的硒元素可增強肝臟的抗病毒能力 ， 有效清除體內的自由基 ， 進一步降低肝部病變的幾率 。
想要養肝以及肝不好的人 ， 可以每天嚼2粒【芝清甘素】 ， 及時為肝臟補充營養 ， 使肝臟容光煥發 。

文章圖片
參考文獻：
【1】肝臟疾病的發生率及相關因素的分析 ， 專題講座會議論文匯編 ， 2006
【茄子是肝病“發物”？醫生提醒：不想肝衰竭，“3素”及早撤下餐桌