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吃點葡萄解解饞 如何正確挑選好葡萄( 三 )

養生食材




醫學考證
中國歷代醫藥典籍對葡萄的藥用均有論述 。中醫認為 ， 葡萄味甘微酸、性平 ， 具有補肝腎、益氣血、開胃生津、利小便之功效 ?！渡褶r本草經》載文說：葡萄主“筋骨濕痹 ， 益氣 ， 倍力強志 ， 令人肥健 ， 耐饑 ， 忍風寒 。久食 ， 輕身不老延年 。”
葡萄不但具有廣泛的藥用價值 ， 還可用于食療：頭暈、心悸、腦貧血時 ， 每日飲適量的葡萄酒2～3次 ， 有一定的治療作用;干葡萄藤15克用水煎服可治妊娠惡阻 ?！毒蛹冶赜谩飞线€曾記載葡萄汁有除煩止渴的功能 。
現代醫學研究表明 ， 葡萄還具有防癌、抗癌的作用 。葡萄具有極高的觀賞性 ， 人們將其制作成各種盆景放置室內 ， 清香幽雅美觀別致;或在居室前后栽植 ， 藤蔓纏繞 ， 玲瓏剔透 ， 芳香四溢 ， 是美化環境的佼佼者 。
然而 ， 葡萄的巨大經濟價值主要在于 釀酒 ， 全世界80%的葡萄都用于釀酒 。但是 ， 隨著人們保健意識的增強 ， 消費觀念的轉變 ， 越來越多的葡萄被釀成果汁 ， 成為味美多效的營養保健果品 。其不但能治療多種疾病 ， 直接飲用葡萄汁還有抗病毒的作用 。


營養功效
其實葡萄味道可口、營養價值高 ， 除了能夠幫助人們改善睡眠外 ， 還有很多功效 ， 補虛健胃 ， 受到很多人的歡迎 。身體虛弱、營養不良的人 ， 多吃些葡萄或葡萄干 ， 有助于恢復健康[3]  ， 因為葡萄含有蛋白質、氨基酸、卵磷脂、維生素及礦物質等多種 營養成分 ， 特別是糖分的含量很高 ， 而且主要是葡萄糖 ， 容易被人體直接吸收 。
【吃點葡萄解解饞 如何正確挑選好葡萄】葡萄是溫補陽氣的食品 ， 不僅具有養肝的效果 ， 而且氣血也會得以修復 ， 達到養顏美容的效果 。