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吃點葡萄解解饞 如何正確挑選好葡萄

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正是吃葡萄的好時節 ， 它酸酸甜甜 ， 水潤透亮 ， 是很多人喜歡的水果 ， 吃葡萄有什么好處 ， 又如何挑選好的葡萄呢?今天七七養生網就帶領大家來了解一二 。
中醫認為 ， 葡萄味甘微酸、性平 ， 具有補肝腎、益氣血、開胃力、生津液和利小便之功效 。食欲不佳者 ， 時常食用有助開胃 。葡萄含糖量高達10%-30% ， 以葡萄糖為主 。葡萄中的多量果酸有助于消化 ， 適當多吃些葡萄 ， 能健脾和胃 。


葡萄的食用功效：
1、葡萄有抗疲勞的功效：葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵、蛋白質以及多種維生素B1.B2.B6.C和P等 ， 還含有多種人體所需的氨基酸 ， 常食葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有裨益 。
2、葡萄有補血的功效：把葡萄制成葡萄干后 ， 糖和鐵的含量會相對高 ， 是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補佳品 。從中醫的角度而言葡萄有舒筋活血、開胃健脾、助消化等功效 ， 其含 鐵量豐富 ， 所以補血 。
3、葡萄不但具有廣泛的藥用價值 ， 還可用于食療：頭暈、心悸、腦貧血時 ， 每日飲適量的葡萄酒2-3次 ， 有一定的治療作用;干葡萄藤15克用水煎服可治妊娠惡阻 。
4、現代醫學研究表明 ， 葡萄還具有防癌、抗癌的作用 。
5、葡萄可用來釀酒：然而 ， 葡萄的巨大經濟價值主要在于釀酒 ， 全世界80%的葡萄都用于釀酒 。但是 ， 隨著人們保健意識的增強 ， 消費觀念的轉變 ， 越來越多的葡萄被釀成果汁 ， 成為味美多效的營養保健果品 。其不但能治療多種疾病 ， 直接飲用葡萄汁還有抗病毒的作用 。


葡萄如何食用
1、要清洗干凈
食用葡萄之前一定要清洗干凈 ， 建議用清水洗后再用溫開水清洗一遍 ， 而且洗完后沒有吃完的葡萄當第二次繼續食用的時候 ， 仍然需要用溫開水再清洗一遍 ， 不能直接食用 ， 特別是夏天應預防霉變 。
2、食用量為多少
食用葡萄每天100克-150克就足夠了 ， 不能多吃 ， 因為葡萄含有的葡萄糖易直接被人體吸收 ， 所以血糖水平立刻就會升高了 ， 這樣就會造成食欲不佳 ， 不想進食 ， 影響到人體正常的三餐飲食 。而且吃葡萄最好分2-3次食用 ， 不要一口氣吃完 。
3、葡萄吃肉還是吃皮
有個繞口令說：吃葡萄不吐葡萄皮 ， 不吃葡萄倒吐葡萄皮 ?？戳松厦嫫咸褷I養價值的介紹 ， 您應該清楚 ， 我們吃葡萄時 ， 不僅僅應該吃葡萄的果肉 ， 而且也要吃葡萄的皮 。葡萄皮里含有那么多抗氧化的好東西 ， 棄之實在可惜 。
4、適用人群
葡萄 ， 一般人都適合食用 。貧血、高血壓、水腫、神經衰弱、疲勞的人應適當多吃 。葡萄干含糖、鐵較多 ， 更適合兒童、婦女、體弱貧血者作為補品食用 。不過有三類人吃葡萄要注意：


糖尿病人吃葡萄要控制量 ， 一次僅吃3、4顆絕對沒問題 ， 但如果像正常人那樣一頓吃100克-150克 ， 那就要適當減少主食量 。
胃病患者 ， 特別是胃潰瘍患者不能空腹吃 ， 因為葡萄的含糖量特別高 ， 會刺激胃粘膜 ， 引起燒心 ， 此類人群適合在飯后吃一點 。