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春節后消化不良？健脾消食試試它

健康知識養生常識

很多食物發了芽以后 ， 可就不能再吃了
比如說發芽的土豆、紅薯等等
但是您知道嗎
有這么一種食物
發芽以后反而成為了一味有著健脾功效的藥材
陳曉梅
中國醫學科學院
藥用植物研究所生物技術中心研究員
它就是麥芽 。
麥芽性甘、味平、入脾胃經 ， 總結歷代本草的記錄 ， 麥芽擅長于消食和健脾 。 和其他健脾中藥相比 ， 麥芽健脾的特點是能夠做到肝脾同調 。 中醫理論認為 ， 肝和脾共同調節人體的氣機升降、血液代謝和血液的運行 ， 因此在治療脾虛癥的時候 ， 肝脾同治是核心 ， 通過肝脾同調來調節肝臟的肝脾功能失調 。 麥芽健脾消食的同時 ， 又有疏肝解瘀的功能 ， 因此它可以做到肝脾同調 。
劃重點
生麥芽、炒麥芽、焦麥芽應該怎么選？
3種麥芽在功效上側重點不同 。
咱們常說的麥芽指的是生麥芽 ， 側重于健脾 ， 炒制以后的炒麥芽和焦麥芽更側重于消食 。
春節后消化不良？健脾消食試試它
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麥芽如何科學搭配？
麥芽山楂茶：行氣健脾的生麥芽和消食健胃的山楂是一對黃金搭檔 ， 兩者結合既能健脾又能消食 。
材料：麥芽20克、山楂10克 。
做法：先將麥芽洗凈 ， 浸泡20分鐘左右 ， 然后將麥芽和山楂一起放入鍋中 ， 加水共同煎煮 ， 等到水開了以后 ， 煮5-10分鐘即可飲用 。
這款茶最好溫服 ， 可以幫助我們健脾開胃 ， 還有幫助消化的功能 。
注意：孕婦和哺乳期的婦女以及痰火哮喘的人 ， 不適合服用此茶 。
痰火哮喘和哮喘的癥狀差不多 ， 表現為煩躁不安、胸悶、口干舌燥 ， 要么有痰咳不出來 。
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麥芽
1、麥芽擅長于消食和健脾 ， 可以做到肝脾同調；
2、生麥芽側重于健脾 ， 炒麥芽和焦麥芽更側重于消食；
3、麥芽山楂茶：既能健脾又能消食 ， 但孕婦和哺乳期的婦女以及痰火哮喘的人 ， 不適合服用此茶 。
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