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“立春吃三寶，一年病不沾”，明日立春，3寶指什么？早知早受益

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“立春吃三寶 ， 一年病不沾” ， 明日立春 ， 3寶指什么？早知早受益
【“立春吃三寶，一年病不沾”，明日立春，3寶指什么？早知早受益】#頭條創作挑戰賽#
“立春吃三寶，一年病不沾”，明日立春，3寶指什么？早知早受益
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一日又一日 ， 一年又一年 ， 冬去春來 ， 轉眼間又是一年四季輪回 ， 明天我們就迎來了二十四節氣之首--立春 ， 它是今年的第一個節氣 ， “立”就是開始的意思 ， 立春就是春的開始 ， 這時冰雪融化 ， 萬物復蘇 。 俗語說：“一年之計在于春” ， 春天是萬物生長的季節 ， 陽氣上升、人體新陳代謝旺盛之機 ， 因此做好春天養生防病 ， 能為一年的健康打好基礎 。 老一輩常說“立春吃三寶 ， 一年病不沾” ， 明日立春 ， “三寶”指什么？早知早受益 ， 一起來了解一下 。
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第一寶：蘿卜
俗話說 ， “冬吃蘿卜夏吃姜 ， 不勞醫生開藥”、“蘿卜白菜各保平安”、“蘿卜上市 ， 醫生沒事” ， 可見人們對蘿卜的營養價值的認可 ， 蘿卜的營養豐富 ， 蘿卜中富含的維生素C能增強人體的免疫力 ， 且蘿卜還富含膳食纖維和芥子油能促進消耗 ， 能起到健胃消食的功效 。 立春節氣吃蘿卜被稱為”咬春“ ， 還有去病消災的好寓意 。
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【粉蒸蝦仁蘿卜絲】
原料：蘿卜干蝦仁米粉蔥花橄欖油鹽
制作：1白蘿卜去皮擦成絲 ， 放入適量的鹽腌制一下；
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2.將干蝦仁用冷水浸泡后去殼切成小粒備用；
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3蘿卜絲加入少許鹽后滲透水分 ， 再擠去一半的水分；
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4將適量的米粉和橄欖油倒入蘿卜絲中 ， 拌均勻 ， 將裹有米粉的蘿卜絲放入蒸屜上 ， 一層蘿卜絲 ， 撒上些蝦仁粒；重復一遍 ， 最后在表面撒上些少許蝦仁末；
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5 ， .燒鍋開水 ， 將蒸屜放入鍋中蒸上二十分鐘 ， 將其蒸熟后拿出來撒上些蔥花即可 。
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第二寶：菠菜
立春時節 ， 萬物生長 ， 此時正是菠菜大量上市的季節 ， 菠菜的營養豐富 ， 有著”營養模范生“的美譽” ， 且色澤翠綠 ， 散發出春天的清新氣息 。 春天的菠菜不僅嫩滑鮮美 ， 多吃不僅具有補充營養、清腸排毒、疏肝養血等功效 ， 且“春困秋乏” ， 人容易懶洋洋的沒精神 ， 吃些菠菜能恢復精力、消除春困 。
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【核桃仁炒菠菜】
原料：菠菜核桃仁枸杞油鹽
制作：1.燒鍋開水 ， 加入少許鹽和幾滴油 ， 放入菠菜進去焯水 ， 變色后馬上撈出；
2熱鍋涼油油 ， 下入核桃仁進去煸炒一下；
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3.再加入菠菜進去翻炒幾下；
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4.加入少許鹽調味；
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5.出鍋前放入泡好的枸杞即可 。
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第三寶：韭菜
立春節氣 ， 正處于早春季節交替的時候 ， 這時天氣忽冷忽然 ， 乍暖還寒,也是各種細菌、病毒隨之繁殖生長 ， 這時不妨多吃些韭菜 ， 既能補充營養 ， 還能殺菌消炎 ， 幫助消化等功效 。 且初春時節的韭菜 ， 被譽為”春天里的第一鮮“ ， 口感鮮嫩香濃 ， 無論是包餃子 ， 或者炒著吃 ， 都是又嫩又香鮮嫩無比 。