【咖喱燜雞塊的做法】1、材料：雞腿500g、土豆200g、胡蘿卜1根、洋蔥1個、青椒1個、毛豆50g、油適量、鹽適量、糖適量、料酒適量、姜適量、蒜適量、咖喱適量、老抽適量、雞精適量 。雞腿洗凈切塊，用鹽，料酒腌10分鐘 。
2、所有蔬菜洗凈切小塊 。
3、鍋里油熱，放姜，蒜暴香 ， 下雞肉煸炒 。
4、當雞肉轉色，加糖，料酒，老抽煸勻 。
5、放胡蘿卜，土豆 。
6、加適量水，大火煮開，中小火煮25分鐘
7、放入毛豆，放入洋蔥，加黃金咖喱 。
8、煸炒至溶解，煮5分鐘 。
9、加青椒，煮2分鐘 ， 加雞精煸勻就可以上桌了 。

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