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春天養生吃什么好

春季食療

【春天養生吃什么好】民以食為天 ， 春季要注意選擇日常的飲食 ， 春天養生吃什么好?春天適宜進食一些較為溫和的肉類、進補一些蜂蜜之類的食品、多吃一些小白菜之類的蔬菜、水果以草莓為首、空閑可以試下紅茶等 。
一、春天吃什么肉：雞肉
春季進補可以選擇能提高免疫力、預防感冒的雞肉 ， 其蛋白質含量高 ， 且易消化 ， 容易被人體吸收利用 ， 有增強體力、強壯身體的作用 。
雞肉歷來是人們餐桌上的常見食品 。中醫認為雞肉性平、溫 ， 味甘 ， 入脾經、胃經 ， 有溫中益氣、活血強筋、健脾養胃、補虛填精的功效 。身體虛弱 ， 吃雞補養;產后調養 ， 更是非雞莫屬 。雞肉的食用方法很多 ， 蒸煮、燉湯、腌制、風干、冷食涼拌 ， 均各具風味 。其中雞湯的營養無疑是最好的 ， 也是人們進補的最佳烹飪方式 。雞湯能夠有效地抑制人體內的炎癥以及黏液的過量產生 ， 有助于減少鼻腔的堵塞和喉嚨的疼痛感 ， 以及咳嗽的次數 ， 
因此雞湯能緩解感冒的癥狀以及改善人體的免疫機能 ， 這是因為雞湯可以抑制粘膜的產生 。
二、春天吃什么補品：大棗蜂蜜最養肝
春天是肝氣最足、肝火最旺的時候 ， 所以在飲食上我們要多選擇護肝健脾的食物 ， 應添加大棗、蜂蜜、山藥、蓮子、芡實 ， 可以每天做一點粥來食用 ， 不僅可以幫助護肝健脾胃 ， 還可以幫助滋補、增加氣血、預防春困 。
三、春天適合的口味：省酸增甘
初春陽氣初發 ， 辛甘之品可助春陽 。所以在春季應該增甘減酸 。因為 ， 酸性食物入肝 ， 甜性食物入脾 。多食酸可引起胃酸分泌障礙 ， 影響消化吸收 ， 應少食酸澀、減少脾胃功能的負擔 。
為了預防肝旺傷脾 ， 適合選擇辛甘的食物：蔥、生姜、棗、花生、小麥粉、蕎麥、玉米等谷物果 。陰虛內熱之人 ， 可選擇鴨肉、海帶、綠豆、甘蔗汁、荸薺、百合等 ， 以消火 。
四、春天吃什么青菜：小白菜、油麥菜
由于春天經常容易困倦 ， 所以這個時候一定要減少脂肪的攝入 ， 可適當增加蛋白質的食物 ， 如蛋類、牛奶、魚類、豆制品 ， 雞鴨肉等 ， 以增強免疫力;多增加綠葉蔬菜 ， 以補充礦物質和維生素及各種抗氧化物質 ， 蔬菜中豐富的營養物質也可預防春困 ， 及有效地幫助我們達到瘦身的目的 。
在蔬菜的選擇上 ， 以深綠色蔬菜為住 ， 葉菜為佳 ， 其營養價值較高 ， 同時熱量極低 。由于經過冬季緩慢生長的綠葉蔬菜可以說營養物質積累豐富 ， 超過其他季節的蔬菜 ， 外加上冬季氣溫低、無蟲害、農藥干擾少 ， 食用起來安全性好、對人體健康尤為有益 。
同時選擇一些略有苦味的蔬菜可以幫助祛火解毒 ， 比如一些常見的：小白菜、油麥菜、油菜、茼蒿、苦莒等 。還有些不常見的 ， 如：芥蘭、莧菜、紫背天葵 。
五、春天吃什么水果：草莓
這個時候如蘋果橘子等已經經歷了漫長的冬天 ， 雖然現在的儲存設備和技術都很先進 ， 但由于時間太長 ， 基本都不太新鮮了 ， 而草莓這個時候剛好大批的上市 ， 另外草莓中含有較高的維生素C ， 鐵含量也是水果中最高的 ， 而維生素C和鐵結合剛好就是最好的養顏益膚的絕好搭配 。