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吃喝適宜　瀟灑度春

春季

養生導讀：吃什么很關鍵，喝什么更重要 。如何根據不同季節來挑選合適的飲品？比如夏天喝綠豆湯解暑，冬天喝羊肉湯祛寒，那今天來看看春天該吃喝什么才能更健康 。

一、茶類消春困

民間早有“春宜飲花”之說，而從養生和保健的角度來講也是春飲花茶 。我國大部分地區是季風氣候，春溫、夏熱、秋涼、冬寒，四季極為分明 。在春天的日子里，春風復蘇，陽氣生發，給萬物帶來了生機，但這時人們卻普遍感到困倦乏力，表現為春困現象 。

春喝花茶，能緩解春困帶來的不良影響 ?；ú韪蕸龆娣枷阈辽⒅畾猓欣谏l積聚在人體內的冬季寒邪、促進體內陽氣生發，令人神清氣爽，可使“春困”自消 。

花茶是集茶味之美、鮮花之香于一體的茶中珍品 。“花引茶香，相得益彰”，它是利用烘青毛茶及其他茶類毛茶的吸味特性和鮮花的吐香特性的原理，將茶葉和鮮花拌和配制而成，以茉莉花茶最為有名 。這是因為，茉莉花香氣清婉，馥郁宜人 。茉莉花茶，有“在中國的花茶里，可聞春天的氣味”之美譽 。春飲茉莉，可以提神醒腦，有“去寒邪、助理郁”功效，是春季飲茶之上品 。

高檔花茶的泡飲，應選用透明玻璃蓋杯，取花茶3克，放入杯里，用初沸開水稍涼至90℃左右沖泡，隨即蓋上杯蓋，以防香氣散失 。 

其他春季適宜茶類

1、菊花茶

菊花有清肝明目作用，對眼睛勞損、頭痛、高血壓等均有一定作用 。每天午餐后，用五六朵杭菊花沖泡，連續飲用3個月即可見效 。沖泡時加少許蜂蜜，口感更好 。

2、枸杞茶

枸杞茶能滋腎、養肝、潤肺、明目、強壯筋骨、改善疲勞 。對長期使用計算機而引起的眼睛疲勞尤為適宜 。配制時只需十幾粒枸杞，加熱水沖泡頻飲，連續飲用兩月便會有效 。


3、金銀花茶

花清熱解毒、疏利咽喉，可治療病毒性感冒、急慢性扁桃體炎、牙周炎等病 。配制時選金銀花10g，沸水沖泡頻飲 。

4、玫瑰花茶

玫瑰花能涼血、養顏，所以有助改善干枯皮膚之作用 。由于玫瑰花茶有一股濃烈的花香，治療口臭效果也很好 。玫瑰花茶還有助消化、消脂肪之功效，因而可減肥，飯后飲用效果最好 。因玫瑰花有收斂作用，如有便秘者不宜飲用 。 

二、蜂蜜水潤春燥

唐代醫家孫思邈說：“春七十二日，省酸增甘，以養脾氣 。”人們從冬季的寒冷過渡到春季多風的季節，中醫理論認為：風多易燥，風燥外邪侵襲人體，很易入里化熱，常常表現為咽干口渴；咳嗽、便秘 。蜂蜜味甘、性平和 。《本草綱目》說，蜂蜜入藥之功有五：清熱、補中、解毒、潤燥、止痛 。蜂蜜質地滋潤，可潤燥滑腸，清熱潤肺，緩急止痛 。蜂蜜主要含葡萄糖和果糖，還有多種人體必需的氨基酸、蛋白質、蘋果酸、維生素等成分 。因此，在春季，蜂蜜是最理想的保健飲品 。每天早晚沖上一杯蜂蜜水，既可潤腸通便、又可預防感冒，還有清除體內毒素的作用 。

蜂蜜大棗茶是比較好的搭配，有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等作用 。準備干紅棗150克，冰糖50克，蜂蜜250毫升，水350毫升 。將干紅棗挖出核，和冰糖倒入小湯鍋中，再加入水，大火燒沸后，轉小火煮至將水分完全收干 。用打蛋器在小湯鍋內攪打，將熟透的紅棗攪打成紅棗泥，徹底放涼后，盛裝入干凈的玻璃瓶中，再倒入蜂蜜用小勺攪拌均勻 。飲用時，取2茶匙蜂蜜大棗放入杯中，再沖入溫開水攪勻即可 。