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【火腿蛋炒飯的做法步驟】材料：白飯2小碗，洋火腿少許，豌豆仁和胡蘿卜及玉米少許，雞蛋1個，蔥末1大匙，鹽1茶匙半，味精0.5茶匙，胡椒1小匙 。
方法：
1、羊火腿切?。?胡蘿卜也去皮切丁，將豌豆仁、胡蘿卜、玉米粒一起放入滾水中川燙過后取出 。雞蛋打散再入鍋中快速炒至七分熟 。
2、加白飯、火腿丁、胡蘿卜丁、豌豆仁、玉米粒，炒勻后加入調味料 ， 淋上蔥末拌勻即可 。
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