1、材料：琵琶腿3個，青椒250g，蔥姜蒜，黃酒 。
【青椒炒雞腿的做法】2、將雞切塊 ， 放入黃酒、生抽腌制30分鐘 。
3、青椒切1.5厘米段，蔥切段，蒜拍小塊，姜切片 。
4、熱油鍋下雞腿、生姜煸炒至肉變色加水燜15到20分鐘 。
5、加入青椒、蒜煸炒 ， 繼續燜5分鐘 。（也可加點干紅辣椒）
6、收湯汁，加入蔥裝盤即可 。
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