1、材料：豬肚2個 ， 蓮子40克，雞頭米20克，茯苓20克，山藥20克、料酒、水 。
2、將蓮子，雞頭米洗凈，放于帶蓋的容器內 。加熱水泡上 。茯苓、山藥不用泡漲 。
3、將豬肚的粘液 ， 撒上鹽搓洗后，用清水洗凈 ， 切成小塊 。
【四神燉豬肚湯怎么做】4、將雞頭米、蓮子，茯苓、山藥及浸泡水倒入砂鍋，加入豬肚倒入適量水、酒，用小火熬 。
5、待豬肚煮爛 ， 盛入大碗內，食用時不放鹽，可以加酒食用 。
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