1、超市買來的蝦解凍 。
2、蝦去殼，去頭，去蝦線 ， 切碎放入盆中 。
3、準備好蔥，姜 。
4、蔥切碎備用 。
5、姜去皮切碎備用 。
【蝦肉餃子餡怎么做好吃】6、將蔥 ， 姜，調餡料，醬油，鹽，味素倒入切碎的蝦肉中順一個方向攪拌均勻，最后倒入食用油攪拌均勻，蝦肉餃子餡就做好了 。
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