1、食材：大蒜、干辣椒、食用油、生抽、醋、蠔油、鹽、白沙糖、香油、熟白芝麻 。
2、將大蒜剝皮拍碎切成蒜末，紅辣椒切碎備用；
3、取一個碗，倒入生抽三勺，陳醋兩勺，蠔油一勺，鹽少許，白砂糖一勺，香油一勺，攪拌均勻，調成料汁備用；
4、在鍋中加入適量食用油，將油燒至6成熱時，加入蒜末，辣椒碎，爆出香味；
【涼拌菜調料汁的做法簡單】5、然后倒入調好的料汁，大火燒開后呈出，然后撒上炒熟的白芝麻，放涼后就可以了 。
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