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春季養顏護膚 最佳滋補湯料大全( 二 )

春季養生


眉豆陳皮鯉魚湯
[用料] 鯉魚300克 ， 白眉豆100克 ， 陳皮10克 ， 生姜少許 ， 油鹽適量 。
[制法]
①將白眉豆和陳皮(去白)、生姜分別洗凈備用;鯉魚去掉腮和內臟后洗凈 ， 然后放進油鍋中略煎 ， 直到顯得稍黃即可 ， 備用;
②將白眉豆、陳皮和生姜放進砂鍋內 ， 加清水用武火煮沸后 ， 把鯉魚放進去一起煮 ， 直到眉豆爛熟即可加調味料 ， 隨后飲用 。
[功效] 健脾養胃 ， 利水消腫 。
淮山黨參紅棗泥鰍湯
[用料] 泥鰍250克 ， 黃芪15克 ， 泥鰍15克 ， 淮山30克 ， 紅棗15克 ， 生姜3片 ， 油鹽適量 ， 料酒適量 。
[制法] 首先將泥鰍的頭去掉 ， 然后洗凈備用;黃芪、黨參、紅棗分別洗凈 ， 裝入布袋子中 ， 扎緊袋口 ， 與泥鰍、生姜一起放進砂鍋中 ， 加清水 ， 用大火煮沸后 ， 改用文火煮1個小時 ， 然后撈出藥袋 ， 調味后即可飲用 。
[功效] 健脾和胃 ， 補氣養血 。
鳙魚黨參湯
[用料] 鳙魚1000克 ， 黨參10克 ， 草果2克 ， 陳皮、桂皮、干姜各3克 ， 胡椒10粒 ， 油鹽適量 。
[制法] 將鳙魚剖開 ， 去掉內臟和腮 ， 洗凈備用;黨參、草果、陳皮、桂皮、胡椒和干姜分別洗凈 ， 與鳙魚一起放進砂鍋中 ， 加清水適量 ， 用武火煮開 ， 改用文火煮至魚肉熟爛 ， 放精鹽調味即可飲用 。
[功效] 溫補脾胃 。
川黨參杏仁鴨湯
[用料] 老鴨半只 ， 黨參、熟地各10克 ， 北杏仁克 ， 油鹽適量 ， 料酒少許 。貝母各5
[制法]
 ①鴨子洗凈后斬件;杏仁用開水燙去衣備用;黨參、川貝母、熟地分別洗凈備用 。
②將上述材料一起放進砂鍋中 ， 加清水適量 ， 用大火煮沸后 ， 改用文火繼續煮2～3個小時 ， 調味后即可飲用 。
[功效] 滋陰潤肺 。
鵪鶉黨參淮山湯
[用料] 鵪鶉1只 ， 黨參10克 ， 淮山20克 ， 油鹽適量 。
[制法] 首先將鵪鶉剖開 ， 去掉內臟 ， 洗凈后切成塊備用;黨參、淮山分別洗凈 ， 與鵪鶉一起放進砂鍋內 ， 加清水適量 ， 用大火煮沸 ， 再用文火繼續煮1小時 ， 最后加上調料即可 。
[功效] 滋養肝腎 ， 補益脾胃 。
黃芩豬肺湯
[用料] 酒黃芩15克 ， 蘇子6克 ， 生姜10克 ， 豬肺500克 ， 食鹽、大蒜、蔥段、醬油、味精各適量 。
[制法] 將豬肺洗凈 ， 放人沸水中氽去血水 ， 切成塊備用;酒黃芩、蘇子、生姜用布包好 ， 一同放人砂鍋中燉煮 ， 至熟爛后 ， 加入調味晶即成 。
[使用要訣] 食豬肺飲湯 。
[功效] 清熱宣肺 ， 化痰止咳 ， 平喘 。
楞子牡蠣雞肝湯
[用料] 雞肝2副 ， 瓦楞子10克 ， 生牡蠣25克 ， 油鹽適量 ， 姜
[制法]將雞肝和瓦楞子、生牡蠣分別洗凈 ， 與姜片一起放進砂鍋內 ， 加清水后用武火煮沸 ， 再用文火煮1個小時 ， 最后加調味料就可直接飲用 。
[功效] 養肝安神 。
枸杞芡實麻雀湯