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2月4日立春，要吃4綠2白，少吃2紅，少做2件事，順應節氣身體好( 二 )


2、鍋里倒入清水煮開 ， 加入食鹽 ， 菠菜焯水1分鐘左右撈出裝盤 。
3、往菠菜里加入食鹽 ， 生抽 ， 花生米 ， 辣椒油 ， 拌勻 ， 鋪上紅辣椒點綴即可 。
2月4日立春，要吃4綠2白，少吃2紅，少做2件事，順應節氣身體好
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涼拌菠菜
二、多吃2種白色食材
1、花菜也是現在的時令蔬菜 ， 花菜的營養價值非常高 ， 含有大量的維生素C ， 微生素B ， 鈣 ， 膳食纖維等 。 立春后多吃些花菜 ， 不容易上火 。 花菜的口感：脆嫩軟糯 ， 可以用來炒菜 ， 或是炒肉食用 。 女性朋友最適合多吃些花菜 ， 對身體很好 。
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花菜
清炒花菜
1、將花菜切成小塊洗凈控干水分 ， 生姜洗凈切片 ， 辣椒洗凈切絲 。
2、鍋里倒入清水煮開 ， 下入花菜焯水1分鐘撈出控干水分 。
3、鍋里倒入食用油 ， 油熱下入生姜 ， 辣椒炒香 ， 加入花菜翻炒均勻 ， 加入食鹽 ， 生抽 ， 翻炒至熟裝盤即可 ，
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清炒花菜
2、蘿卜
白蘿卜是冬天的食材 ， 也是非常適合立春前后食用的 。 立春后氣味上升 ， 適量吃些蘿卜 ， 能幫助我們身體消化食物 ， 而且還不容易上火 。 白蘿卜可以洗凈后直接生吃 ， 也可以洗凈后用來炒菜 ， 或是燉湯食用 ， 還可以做成泡菜 ， 蘿卜食用 。
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蘿卜
蘿卜排骨湯
1、排骨洗凈放入鍋里 ， 加入生姜 ， 清水大火煮開撈出洗凈放入砂鍋里 。
2、往砂鍋里加入適量的清水 ， 大火煮開 ， 加入洗凈切好的蘿卜塊煮開轉小火 ， 燉煮40分鐘 ， 加入食鹽 ， 胡椒粉燉煮入味后 ， 加入香蔥增香關火 。
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蘿卜排骨湯
三、少吃2種紅食材
1、紅辣椒
紅辣椒是很多人愛吃的食材 ， 因為紅辣椒的顏色紅潤 ， 適合用來炒菜 ， 或是配色都非常不錯 。 紅辣椒的口感：香料開胃 ， 是很多愛吃辣椒的朋友的最愛 。 紅辣椒含有大量的維生素C ， 是一種很不錯的食材 。 立春后 ， 氣溫上升 ， 容易上火 ， 就要少吃紅辣椒等食材了 ， 否則就會對身體不好了 。
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紅辣椒
紅辣椒炒肉
1、豬瘦肉洗凈切成薄片 ， 放入碗里 ， 加入食鹽 ， 生抽 ， 淀粉拌勻 。
2、生姜洗凈切絲 ， 青紅椒洗凈切小圈備用 。
3、鍋里倒入食用油 ， 油熱下入瘦肉翻炒變色 ， 加入生姜 ， 青紅辣椒翻炒均勻 ， 加入生抽翻炒至熟裝盤即可 。
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紅辣椒炒肉
2、西紅柿
西紅柿是一種夏天上市的蔬菜 ， 也是一種既可以當水果食用 ， 也可以當蔬菜食用的好食材 。 西紅柿的營養價值非常高 ， 含有大量的維生素C ， 鐵等營養成分 。 西紅柿的口感：酸甜可口 ， 非常好吃 。 西紅柿雖好 ， 但是不適合立春前后食用 ， 因為西紅柿不是現在的當季食材 ， 是屬于反季食材 ， 大棚種植出來的 ， 要少吃 。
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西紅柿
西紅柿雞蛋湯
1、西紅柿洗凈切成小丁 ， 香蔥洗凈切末 ， 生姜洗凈切末 。
2、往碗里打入雞蛋液 ， 攪拌均勻備用 。