我們總在說“給予永遠比索取快樂” , 亦是此意 。事實也證明 , 與周圍人關系和睦者 , 往往心理健康、心情愉快;與周圍人的關系緊張者 , 心理精神則會抑郁 。相對于其他方面的養生要求 , 如睡眠的要求、運動的要求等 , 《內經》在精神情志方面似乎筆墨尤重 , 說明春天的精神調攝是所有的養生方法中最重要的一環 。這是由于春季肝氣主令 , 通過良好的精神調攝 , 可以促進肝氣的升發舒達 , 肝氣舒暢則對周身氣機的調暢有重要的促益作用 , 從而維持全身氣血的正常運行 。
各種不良的情緒在春季均易傷及肝臟 , 而春季我們尤其要注意不要“動怒” , 因為情緒與五臟之間也有對應入通關系 , “怒”為肝主的情緒 , 暴怒最易傷肝 , 迫使氣血上逆 , 再與陽氣升發的季節相合 , 極易出現肝陽勃發 , 而見到頭暈目眩 , 急躁易怒 , 甚至暈厥等 , 即相當于高血壓病 , 或腦中風病 。從流行病學的調查結果來看 , 春季確實是腦中風的高發季節 。而情緒“郁結”亦為春季的大忌 , 因為情緒郁結會導致肝氣郁而不發 , 加重全身的郁滯癥狀 , 不但使陽氣難以生發 , 而且極易導致抑郁癥的發病 。
五、食物要色青綠、味辛甘
這里說的綠色食物并不是我們現在所說的健康或衛生的天然食品 , 而是指青綠色的蔬菜 , 因為青色、綠色是入通于肝的 , 為養肝氣 , 除眼睛多看綠色的景色外 , 飲食上也可以多食用一些綠色的蔬菜和水果 , 以助益肝氣的升發 。同時 , 春天陽氣上升 , 有很多人會出現一些火熱上擾的征象 , 綠色的水果、蔬菜還可以清解虛火 。
在五味上 , 《內經》對于一般人的飲食與肝氣異?;颊唢嬍车囊幎ㄓ兴煌?。一般的健康人 , 應以辛味為主 , 食酸要少些 。因為辛味主發散 , 酸味主收斂 , 因此 , 辛味符合春季之氣的生發特性 , 而酸味不利于肝的疏泄 。據《素問·臟氣法時論》所載 , 小黃米、桃子、雞肉、大蔥等 , 分別為谷肉果菜中的辛味食品 , 除此之外 , 生姜、薄荷、大蒜、竹筍、豆芽、韭菜、菠菜、薺菜等亦為辛散之物 , 為春季的宜食之品 。
唐代藥王孫思邈說:“春日宜省酸 , 增甘 , 以養脾氣” , 意思是當春天來臨之時 , 人們除了要少吃點酸味的食品之外 , 還要多吃些甘甜的飲食 , 其原因一方面是因為甘味氣性柔和 , 可使肝氣柔和地生發;同時 , 甘味能補益人體的脾胃之氣 。脾胃是后天之本 , 人體氣血化生之源 。脾胃之氣健壯 , 人可延年益壽 。春為肝氣當令 , 肝的功能偏亢 , 根據中醫五行理論 , 肝屬木、脾屬土 , 木土相克 , 即肝旺可傷及脾氣 , 影響脾胃的消化吸收功能 。因此 , 為了預防肝木克土 , 出現脾胃之氣的衰弱 , 要多食用甘甜的食物 , 如五谷中的糯米、黑米、黍米、燕麥、大棗 , 蔬菜中的冬葵、南瓜、胡蘿卜、菜花、萵筍、白菜等皆為甘味 。因此 , 甘味食品對于所有的人 , 都是適宜的春季食品 。
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