1. 首頁 > 健康養生 > >

2月，遇到這肉要多吃，別手軟！比羊肉溫和，比雞肉滋補，太香啦

養生常識健康知識

您好 ， 每天為你分享美食菜譜 ， 烹飪技巧 ， 養生知識！
2月是春季的開始 ， 春天是萬物復蘇 ， 陽氣生發的季節 。 嚴寒的冬天快要溜走 ， 萬物復蘇的時刻即將來臨！
盡管如此 ， 依然不能隨便減衣受涼 ， 親們記得多做鍛煉 ， 科學飲食 ， 健康生活 。
2月，遇到這肉要多吃，別手軟！比羊肉溫和，比雞肉滋補，太香啦
文章圖片
立春是由冬寒向春暖過渡的時節 ， 氣溫 ， 日照 ， 降雨開始趨于上升增多 ， 一切都是萬物生長的前奏 。
這時候的飲食要以養為先 ， 營養平衡 ， 多甜少酸 ， 清淡為主 。 而用牛肉 ， 雞肉 ， 各種春季食蔬 ， 如菠菜 ， 薺菜 ， 韭菜 ， 春筍等 ， 搭配制作而成的菜肴 ， 能夠起到防止上火 ， 增加免疫力等多種功效 。
2月，遇到這肉要多吃，別手軟！比羊肉溫和，比雞肉滋補，太香啦
文章圖片
2月 ， 遇到這肉別手軟 ， 要多吃！比羊肉溫和 ， 比雞肉滋補 ， 太香啦！
俗話說 ， 兔年吃兔肉 ， 健康又長壽！
兔肉在中國享有盛名 ， 被稱之為保健肉 ， 百味肉 ， 極品肉等 。 兔肉味道好 ， 營養佳 ， 極易被消化吸收 ， 因此深受食客的歡迎 。
兔肉屬于一種綠色食品 ， 是高蛋白質 ， 低脂肪 ， 少膽固醇的肉類 。 營養學研究結果表明 ， 100克的兔肉中 ， 約含有33克的蛋白質 ， 這比雞牛羊肉 ， 都明顯高出一籌 。
2月，遇到這肉要多吃，別手軟！比羊肉溫和，比雞肉滋補，太香啦
文章圖片
但是兔肉脂肪和膽固醇含量 ， 卻低于所有的肉類 ， 所以有著“葷中之素”的說法 。 同時也是肥胖者和心血管病人的理想肉食 ， 更是健身人士最為追求的蛋白質來源 。
兔肉不但營養豐富 ， 而且是一種對人體十分有益的藥用補品 ， 具有的食用價值 ， 是理想的保健 ， 美容 ， 滋補肉食品 ， 堪稱肉中黃金 。
【紅燒兔肉】
【2月，遇到這肉要多吃，別手軟！比羊肉溫和，比雞肉滋補，太香啦】食材:新鮮兔子一只 ， 生抽 ， 辣椒 ， 蔥 ， 姜 ， 蒜 ， 冰糖 ， 花椒 ， 八角 ， 砂仁 ， 草果 ， 桂皮 ， 豆瓣醬 ， 蠔油 ， 生抽 ， 老抽 ， 食鹽 ， 雞精料酒 ，
詳細做法:
第一步 ， 新鮮兔子洗干凈 ， 剁成小塊 。 放入盆中 ， 加入生抽 ， 料酒腌制30分鐘 。
2月，遇到這肉要多吃，別手軟！比羊肉溫和，比雞肉滋補，太香啦
文章圖片
第二步 ， 準備好辣椒、蔥、姜、蒜 ， 冰糖、花椒、八角、砂仁、草果、桂皮 ， 豆瓣醬等調料適量 。
2月，遇到這肉要多吃，別手軟！比羊肉溫和，比雞肉滋補，太香啦
文章圖片
第三步 ， 鍋中加入適量食用油燒熱 ， 先放入香料和蔥姜蒜爆炒出香味 。
然后放入兔肉煸炒一會 ， 后續加入蠔油 ， 豆瓣醬 ， 生抽 ， 老抽煸炒至入味 。
2月，遇到這肉要多吃，別手軟！比羊肉溫和，比雞肉滋補，太香啦
文章圖片
第四步 ， 加入開水大火燒開 ， 加鹽 ， 雞精調味 。 然后蓋上鍋蓋小火慢燉兩個小時 。
最后用大火收汁 ， 撒上點蔥末 ， 一鍋香噴噴的紅燒兔肉就做好啦!
2月，遇到這肉要多吃，別手軟！比羊肉溫和，比雞肉滋補，太香啦
文章圖片
親愛的讀者 ， 你喜歡吃兔肉嗎？歡迎留言 ， 一起探討！
請幫我
分享 ， 收藏 ， 贊 ， 記得關注我呀 ， 謝謝你的閱讀！返回搜狐 ， 查看更多
責任編輯：