文章插圖
1、準備主料：雞爪1000克，蒜5個；
【蒜蓉腌雞爪怎么做如何做好吃】2、新鮮雞爪，去除指甲，切成三段，倒入姜 ， 料酒，除腥味；
3、水開后倒入雞爪，煮十分鐘，雞爪熟立馬撈起 ， 冷水沖洗三四次，撈起滴干水；
4、油三勺，熱油下辣椒，醬油150毫升左右，蠔油一勺，調料燒開即可撈起 ， 倒入雞爪，倒入切好的蒜蓉和辣椒；
5、白糖三勺，醋兩勺，料酒一小勺，腌制一小時，多余汁可以做青菜 。
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1、準備主料：雞爪1000克，蒜5個；
【蒜蓉腌雞爪怎么做如何做好吃】2、新鮮雞爪，去除指甲，切成三段，倒入姜 ， 料酒，除腥味；
3、水開后倒入雞爪，煮十分鐘，雞爪熟立馬撈起 ， 冷水沖洗三四次，撈起滴干水；
4、油三勺，熱油下辣椒，醬油150毫升左右，蠔油一勺，調料燒開即可撈起 ， 倒入雞爪，倒入切好的蒜蓉和辣椒；
5、白糖三勺，醋兩勺，料酒一小勺，腌制一小時，多余汁可以做青菜 。