廣西的小伙劉文 ， 在村子里是知名的老光棍 。 小時候家庭困難 ， 經常吃不飽 ， 錯過了發育時間 ， 身高只有一米六 ， 常年佝僂著背在村子里無所事事 。
在老人眼里 ， 他就是游手好閑的那種人 ， 地也不種 ， 工也不打 ， 靠親戚看不下去給他救濟才活到現在 。

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年輕的時候劉文還會幫家里做做農活 ， 直到后來迷上打牌 ， 輸得褲衩子都差點搭進去 ， 劉文的父親以斷絕父子關系威脅 ， 他也仍舊收不了手 。 后來家人不再給他錢了 ， 他就四處找親友借錢 ， 再次輸光之后 ， 也沒有人愿意再搭理他 ， 更沒人想把自家的姑娘推入火坑 。 所以至今43歲了 ， 還是沒找到老婆 。
還是劉文的母親看不下去 ， 在他被趕出家門之后 ， 還偷偷給他送些自己腌的咸菜、腌肉 ， 劉文干脆就自己買點米 ， 每天就煮白粥配咸菜腌肉吃 ， 把日子過得渾渾噩噩 。

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就這樣過了一年多 ， 在這一年里 ， 劉文瘦成了個猴子 ， 還時常感到肚子疼 。 但是因為沒錢看病 ， 所以每次肚子疼 ， 他都會忍過去 ， 直到有次母親來送菜 ， 看到他疼得冷汗直冒 ， 在地上打滾 ， 這才把他送到村里的衛生所看病 。
衛生所條件有限 ， 也檢查不出所以然 ， 只是開了些止痛的胃藥 ， 并且囑咐他到城里的醫院去看看 。 母親知道劉文沒錢 ， 所以把自己之前做工攢下來的一些錢給他 ， 千交代萬交代一定去醫院看看 ， 別弄出大病 ， 沒想到劉文嘴上答應得好好的 ， 轉頭就拿著這些錢去打牌了 ， 毫無意外再次輸了個精光 。
劉文嘴里直呼“晦氣” ， 把牌推開站起身的時候 ， 胃痛又再次發作 ， 這次來得比之前都猛烈 ， 直接整個人暈過去 。 旁邊的人急忙聯系了他母親 ， 連夜送到了城里的醫院 。

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經過檢查 ， 醫生發現這不是普通的胃痛 ， 劉文的胃里是有一個腫瘤 ， 胃部的癌細胞已經開始擴散 ， 即使全力救治也只剩下不到半年的壽命了 。
醫生在對劉文的飲食習慣進行了解之后 ， 基本確定了病因 。 原來跟劉文平時吃的腌肉咸菜有關 。 母親給他腌肉咸菜只是應急 ， 但沒想到他竟然頓頓都在吃 ， 這些咸菜腌肉偶爾吃還行 ， 但是頓頓吃 ， 比辣椒更傷胃 。
咸菜是用鹽腌的 ， 鹽分過高 ， 其中的鈉離子會對胃黏膜產生刺激 ， 重要的是咸菜中會生成亞硝酸鹽 ， 會在胃中轉化成亞硝胺 ， 這在“致癌名單”上早有記錄 ， 會增加胃部癌變的幾率 。

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醫生：當身體出現以下異常 ， 要警惕胃癌“上門”
1、急速消瘦
2、口臭口苦
3、經常打嗝
4、胃脹反酸
5、大便發黑
6、幽門桿菌感染
醫生提議 ， 若想養好胃 ， 平生做多2件事
1、多喝養胃水
中醫上通常建議食療養胃 ， 《本草綱目》中就記載許多養胃方 ， 其中有一則就是用火麻仁研磨成粉與水同飲 。 經過現代工藝的改良 ， 將火麻仁以冷榨的方法將其中營養析出 ， 煉化成火麻植物油 ， 更便于食用 ， 還保留了95%的營養 。
其中含有豐富的多不飽和脂肪酸、卵磷脂、氨基酸等 ， 能夠很好的養護腸胃 ， 對胃部起到促進消化的作用 ， 幫助胃壁創面進行修復 。 同時還能夠抑制幽門桿菌的發展 ， 起到養胃抑菌的作用 ， 因為是一種藥食兩用的食材 ， 所以可以長期食用 ， 起到調養腸胃的效果 。

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