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蘿卜是結節的“催化劑”？3種食物才要少吃

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難得周末有空回家一趟 ， 小劉和家人聚在一起吃火鍋 ， 因為平時格外愛吃白蘿卜 ， 尤其是煮到軟爛乎的蘿卜 ， 因此一下子買了三個大蘿卜 。
結果卻遭到了父親的吐槽 ， “買這么多蘿卜回來做什么？蘿卜精轉世嗎你！”
“冬天多吃點白蘿卜好呀 ， 沒聽說過冬吃蘿卜賽人參的說嗎？”小劉反駁道 。
“你不知道你媽媽有甲狀腺結節嗎？甲狀腺結節患者吃了蘿卜會加重病情 ， 還會癌變的 ， 都這么大個人了 ， 還什么都不懂 。 ”
“你這哪聽來的謠言啊 ， 別跟我說又是那種網上專家傳的啊 ， 你都被騙多少次了呀！”
最終 ， 說不過自己女兒的老劉只好恨鐵不成鋼地瞪了她一眼 。
蘿卜是結節的“催化劑”？3種食物才要少吃
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一、“冬吃蘿卜賽人參” ， 蘿卜能治病嗎？
民間常說“冬吃蘿卜夏吃姜 ， 不找醫生開處方”、“冬吃蘿卜賽人參”……蘿卜到底有什么神奇功效呢？可以治病嗎？
實際上 ， “冬吃蘿卜夏吃姜”是由我國中醫典籍《黃帝內經》中“春夏養陽 ， 秋冬養陰”這句話演變而來的 ， 意思就是養生要順應四季的變化規律 。
冬天氣溫低 ， 多進食溫熱的食物 ， 陽氣積聚 ， 容易上火 ， 導致口干咽痛 ， 所以要進食良性的食物來中和 。 而蘿卜性涼味甘 ， 可以滋陰生津 ， 消散內熱 。
相反 ， 夏天天氣熱 ， 陽氣外散 ， 又偏愛生冷食物 ， 容易使脾胃受損 ， 吃一點姜可以暖胃健脾 。 所以 ， 最終有了“冬吃蘿卜夏吃姜”的說法 。
其實蘿卜的食用價值并不低 ， 含有葡萄糖、蔗糖、果糖、粗纖維、維生素、多種礦物質、多種氨基酸等營養物質 ， 對人體具有提高免疫力的作用 。 此外 ， 蘿卜中的淀粉酶 ， 還有消除食積的作用 。
蘿卜是結節的“催化劑”？3種食物才要少吃
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【蘿卜是結節的“催化劑”？3種食物才要少吃】那被稱為“平價人參”的白蘿卜 ， 到底有沒有治病、抗癌的功效呢？
雖然蘿卜的食用價值很高 ， 但是營養價值一般 。 數據顯示 ， 每100克白蘿卜中只含有糖分1.86克、蛋白質0.68克、脂肪0.1克 ， 可以給人體提供的能量還不如可樂 。
之所以有傳言說蘿卜可以抗癌 ， 是因為有研究發現蘿卜中含有的蘿卜硫素和芥子油苷具有抗氧化、抗癌作用 ， 但這并不意味著蘿卜本身具有同樣的作用 。
更何況 ， 目前研究多數僅限于細胞試驗和動物試驗 ， 人體試驗證據不充分 ， 所以不能輕易下結論 ， 更不能把蘿卜當成“靈丹妙藥” 。
最最最重要的是 ， 食療并不能治病 ， 主要起到的是輔助作用 。 治病要講究科學 ， 對癥下藥 ， 切勿盲目 。
蘿卜是結節的“催化劑”？3種食物才要少吃
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二、蘿卜是結節的“催化劑”？3種食物才要少吃
有說蘿卜好的 ， 也有說蘿卜不好的 。 有說法稱 ， 得了甲狀腺結節之后 ， 不能吃十字花科蔬菜 ， 包括蘿卜、白菜等 ， 不然會導致結節更加嚴重 ， 是真的嗎？
十字花科常見的蔬菜有花椰菜、卷心菜、蘿卜、西藍花、芥藍等 ， 之所以會有這種說法 ， 是因為十字花科植物中含有硫苷 ， 硫苷屬于一類抗氧化物質 ， 一定條件下會水解生成異硫氰酸鹽 。
異硫氰酸鹽會抑制甲狀腺的碘吸收 ， 導致甲狀腺激素生成障礙 ， 造成甲狀腺腫大 。
然而 ， 相反的是 ， 對于甲亢、甲減、甲狀腺結節、甲狀腺癌等患者來說 ， 進食十字花科蔬菜能有效降低高碘對于甲狀腺的刺激作用 ， 含有的抗氧化劑還能保護免疫細胞 。