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【香酥豆角竅門 香酥豆角的家常做法】步驟1
準備食材：豆角200克、油適量、鹽1茶匙、雞蛋1個、淀粉10克、椒鹽1茶匙、孜然粉1茶匙、
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步驟2
豆角洗凈切段 。
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步驟3
首先起鍋倒水，倒入少許油，下入豆角煮至8成熟撈出備用 。
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步驟4
然后碗中倒入雞蛋，加入淀粉、孜然粉、鹽、胡椒粉攪拌均勻調成面糊 。
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步驟5
再倒入豆角拌勻 。
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步驟6
接著起鍋倒油，油溫8成熱，將豆角炸至金黃撈出控油裝盤 。
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步驟7
最后撒上椒鹽即可 。
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