1、辣椒清洗干凈，切成絲 。雞蛋打入碗里，加少許鹽一起打散 。
2、鍋中熱油，倒入雞蛋液炒成雞蛋塊，盛出備用 。
3、另起鍋，鍋中熱油放入辣椒開始翻炒，倒入少許醬油和鹽，繼續翻炒至辣椒變色 。
【雞蛋炒辣椒怎么做】4、倒入雞蛋翻炒均勻，即可出鍋 。
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