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糖尿病患者水果推薦-番石榴

番石榴

糖尿病患者水果推薦-番石榴

番石榴，俗稱芭樂、拔子、黃肚子、雞矢果等，肉質柔軟、肉汁豐富、味道甜美、風味獨特，在我國廣東、廣西、福建、江西、臺灣等地均有栽培 。

【糖尿病患者水果推薦-番石榴】營養豐富：番石榴的風味近似于梨和臺灣大青棗之間，富含蛋白質、脂肪、糖類、B族維生素、維生素A、維生素C、鈣、磷、鐵等 。種子中的鐵含量更勝于其他水果 。此外，還含有黃酮苷、番石榴多酚、膳食纖維、蘋果酸等植物化學物 。

輔助降糖：番石榴的降糖作用國內外皆有研究，主要是因其中含有的黃酮類化合物(根部較多)可與糖結合，提高周圍組織對葡萄糖的利用，能調整代謝，輔助降糖 。其次，番石榴多酚(葉中較多)能防止胰島素過渡分泌，并抑制糖分解酶的活性，減少人體對糖的吸收，輔助控制血糖 。此外，這些植物化學物還有極強的抗氧化作用，可以清除過氧化脂質，輔助調整血粘 。

食用宜忌：一般人均可食用 。便秘或有內熱的人不宜多吃;肝熱的人應謹防便秘;番石榴中含有鞣酸，多食會干擾礦物質的吸收，空腹不能大量吃 。
溫馨提示：番石榴雖然有輔助降糖的效果，但是終究是水果，糖尿病患者們可優先選擇但不要超量多吃 。