十、酒釀雞蛋花
原料：雞蛋2個、酒釀100毫升、紅棗3枚、枸杞5克、紅糖5克 。
做法：
鍋內(nèi)加入適量清水，放入紅棗和枸杞，大火燒開 。轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮5分鐘左右 。雞蛋攪拌成蛋液后沿鍋邊慢慢倒入鍋內(nèi)，用勺子攪拌成蛋花 。待蛋液凝固后，加入酒釀和紅糖，稍微攪拌即可出鍋 。
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