紅棗本身雖具有補(bǔ)血的作用,但若只單吃紅棗一樣?xùn)|西,效果是相當(dāng)微弱的,若女性想藉由食物來(lái)補(bǔ)血,建議可以用紅棗搭配葡萄干、龍眼等等食品一起吃,效果會(huì)比單吃紅棗來(lái)的有用 。
長(zhǎng)期服用紅棗肚子會(huì)容易漲氣,且會(huì)使身材變胖,怕胖的人不宜長(zhǎng)期服用,一個(gè)禮拜吃2到3次即已足夠,以免補(bǔ)了血卻還得擔(dān)心減肥問(wèn)題 。
紅棗養(yǎng)生功效揭秘:
①紅棗能提高人體免疫力,并可抑制癌細(xì)胞 。紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成,降低血清膽固醇、提高血清白蛋白,保護(hù)肝臟 。
紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞,甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì) 。經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石 。這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素C,使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?。膽固醇少了,結(jié)石形成的概率也就隨之減少 。
②紅棗中富含鈣和鐵,它們對(duì)防治骨質(zhì)疏松和貧血有重要作用 。
中老年人更年期經(jīng)常會(huì)有骨質(zhì)疏松,正在生長(zhǎng)發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血,紅棗對(duì)他們會(huì)有十分理想的食療作用,其效果通常是藥物不能比擬的 。對(duì)病后體虛的人也有良好的滋補(bǔ)作用 。
食用宜:生吃時(shí),棗皮容易滯留在腸道中而不易排出,因此吃棗時(shí)應(yīng)吐棗皮 。
食用忌:紅棗雖好,但吃多了會(huì)脹氣,因此應(yīng)注意控制食量 。濕熱重、舌苔黃的人不宜食用 。
讓紅棗營(yíng)養(yǎng)翻倍的幾種食療方法
一、紅棗茶
材料:紅棗12顆;茶葉8克;紅糖適量 。
做法:1、將紅棗與茶葉放入鍋中,加入清水與紅糖煮到紅棗熟軟;2、把茶葉過(guò)慮掉,飲煮好的茶汁即可 。
功效:補(bǔ)血,健脾胃 。
二、紅棗當(dāng)歸粥
材料:當(dāng)歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克 。
做法:先將當(dāng)歸用溫水浸泡片刻,加水200克,先煎濃汁100克,去渣取汁,與粳米、紅棗和白糖一同加水適量,煮至粥成 。
服法:每日早晚溫?zé)岱茫?0日為1個(gè)療程 。
功效:具有補(bǔ)血調(diào)經(jīng),活血止痛,潤(rùn)腸通便的功能,適用于氣血不足、月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)痛經(jīng)、血虛頭痛、眩暈及便秘等癥 。
三、紅棗養(yǎng)神湯
材料:紅棗20克,薏仁米20克、白果15克(去殼除衣)、桂圓肉10克,做法:將上述材料一同放入鍋內(nèi)同煮40分鐘,再加上煮熟去殼的鵪鶉蛋6只,煮上半小時(shí),加入適量紅糖或冰糖食之 。
功效:具有養(yǎng)心神、清濕毒、健脾胃之功效 。常食可使皮膚少生暗瘡、粉刺、扁平疣等,使皮膚滋潤(rùn)嫩滑、光潔白凈 。
專(zhuān)家提醒,貧血患者吃大棗是有好處的,就像吃蘋(píng)果或葡萄等其他水果一樣 。但是,如果你指望大棗發(fā)揮特別的補(bǔ)血作用,甚至治療缺鐵性貧血,就像豬肝或肉類(lèi)那樣,則是錯(cuò)誤的 。要注意對(duì)食物進(jìn)行搭配這樣才是最能夠讓紅棗顯示出營(yíng)養(yǎng)的方法 。
【單吃紅棗不補(bǔ)血 搭配食療好處多】
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