白果燉雞湯
材料：雞半只、白果20粒、姜、鹽、蔥、白胡椒、
白果燉雞湯的做法

【這碗溫暖誘人的湯【白果燉雞湯】】1、雞小半只剁塊，鍋內放水、姜蔥，先焯水
2、白果去外殼后用清水泡二十分鐘，撕去表面的皮刀從胖頭一邊切開一口，用牙簽挑去芯芽
3、電壓力鍋中放水適量，焯水的雞塊，白果，鹽巴，姜片，蔥段閉合壓力蓋，按下雞按鍵，
4、等時間到后自然排去氣壓，揭開鍋蓋，撈去姜片，蔥段，放一些白胡椒粉即
煲湯小貼士：白果有小毒，一般以綠色的胚部毒性最強，所以一定要去芯芽 。并不能放太多，人均食用量建議七八顆以內

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