“解春乏,多補鉀”,建議:春天常吃5道高鉀菜,手腳有勁精神好( 二 )


“解春乏,多補鉀”,建議:春天常吃5道高鉀菜,手腳有勁精神好
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三、土豆
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推薦食譜【土豆餅】
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食材:土豆、火腿腸、小蔥、淀粉、鹽、胡椒粉
1、土豆兩個 , 削皮切片 , 裝入盤子里后上鍋蒸熟 。
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2、2根火腿腸 , 切成小丁后備用 , 小蔥一把 , 切成蔥花 。
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3、土豆蒸熟后取出來趁熱壓成細膩的土豆泥 , 接著加鹽、胡椒粉、火腿腸、蔥花、淀粉 。
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4、拌勻后揉成一個面團兒 , 再揪一小塊兒搓圓后壓扁 , 按成小餅的形狀 , 起鍋熱油 , 放入小餅 , 中小火慢慢煎熟 , 煎到一面金黃翻煎另一面 。
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5、直到小餅微微鼓起 , 兩面金黃就熟透了 。 出鍋好吃又簡單的土豆餅就做好了 。
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四、胡蘿卜
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推薦食譜【胡蘿卜餡兒餅】
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面團:300克普通面粉、3克食用鹽、180毫升溫水、食用油
餡兒:1個南瓜、1個胡蘿卜、2個雞蛋
調料:一點點的食用鹽、半勺十三香、半勺生抽、1勺食用油
1、準備300克的普通面粉倒入碗中 , 然后加3克的食用鹽 , 攪拌均勻后倒入180毫升的溫水和面 , 攪拌成絮狀后上手揉面 , 揉成這樣的面團 , 表面刷上一層食用油 , 蓋上蓋子醒發1個小時;
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2、這時候我們來準備餡兒 , 一個南瓜擦成絲 , 再準備一個胡蘿卜也擦成絲 , 然后加適量的食用鹽 , 腌制出南瓜和胡蘿卜里面的水分 , 大約腌制20分鐘就可以了;
3、另準備一個碗 , 打入兩個雞蛋 , 用筷子攪散 , 鍋中熱油 , 油熱后倒入蛋液 , 攪成雞米粒就可以裝盤放涼了;
4、現在我們給南瓜和胡蘿卜調一下味 , 加一點點的食用鹽、半勺十三香、半勺生抽、一勺食用油 , 然后用筷子給它拌勻 , 再把放涼的雞蛋倒進去 , 一起攪拌均勻后可以放一旁備用了;
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5、我們現在把醒好的面團取出來 , 放砧板上稍微揉搓揉搓就可以了 , 然后分成小劑子 , 我們首先將每個小劑子整理成圓形 , 然后搟成薄一點的面餅 , 面醒好后會非常的有韌性 , 會不容易破 , 再把我們調好的餡兒放上去 , 像包包子一樣包起來 , 最后用手掌輕輕壓一下就可以了;
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6、全部做好后電餅鐺刷油 , 放入面餅 , 小火烙至一面定型后翻烙另一面 , 直到兩面都變得金黃焦脆 , 面皮也變得非常的柔軟 , 就說明已經熟透了 , 可以出鍋享用了;
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5、海帶
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推薦食譜【酸辣海帶絲】
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食材:海帶、干辣椒、大蒜、辣椒粉、生抽、香醋、蠔油、鹽、白糖、花椒油
1、干海帶放入溫水中提前浸泡一個晚上 , 將其泡發;