第二波感染高峰將至？專家：這2類人群要注意，多吃3樣，抵抗力強 _健康小知識

導語：張文宏預測：第二波感染高峰或將在這時爆發，老年人該如何應對？
第一波感染高峰期過后，不管是商場、飯店，還是旅游區，都恢復了往年的人氣。雖然，這段時間，新聞上經常報道，國外很多地方又發現新毒姝，但是目前在我們國內尚未形成大規模的傳播。

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【第二波感染高峰將至？專家：這2類人群要注意，多吃3樣，抵抗力強】很多專家都在預測第二波感染高峰期到來的時間，這也是老百姓比較關心的熱點問題之一！張文宏教授和他的團隊預測第二波感染高峰期，將在今年的5-6月份到來。而根據其他專家的最新預測，第二波感染高峰期，可能提前在今年的3-5月份到來。

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雖然經過第一波感染高峰期后，很多人的體內都產生了抗體，但是很多專家提醒我們，面對第二波感染高峰期的到來，千萬不要大意！特別是還在恢復身體的老人和尚未感染的人群，這兩類人群更要注意！

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平時，我們除了要做好防護，戴好口罩，勤洗手，勤消毒，注意個人和家庭衛生，保持規律作息，早睡早起，適量運動，保持舒適的心情以外，在日常飲食中，我們也要多吃一些富含蛋白質和維生素的食物，來增強免疫力，預防疾病的入侵。

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一、多吃富含蛋白質的食物。
比如：牛肉、雞肉、魚肉等肉類食品，豆類及豆制品，雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、牛奶、奶酪等蛋奶類食品。

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推薦食譜：土豆燉牛肉
1.牛肉洗凈，切成小塊，土豆洗凈去皮，切成小塊，西紅柿洗凈，切成小塊，鍋內加水，涼水放入牛肉，加蔥段、姜片和料酒，大火煮開后，撇除浮沫，將牛肉撈出。
2.熱鍋燒油，放入冰糖，將冰糖炒化，炒至紅褐色后，放入牛肉，翻炒上色，加蔥、姜、桂皮、香葉和山楂干，加生抽、老抽，加入一半的西紅柿，將西紅柿翻炒出湯汁。
3.加入足量的開水，大火煮開后，轉中小火燉40分鐘，然后加入土豆和另一半西紅柿，加入適量的鹽調味，翻拌均勻后，再燉20分鐘，即可關火出鍋。

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二、多吃富含維生素的時令蔬菜。
比如：萵筍、茼蒿、芹菜、蒜苗、菠菜、油菜、包菜、薺菜、西蘭花等等。

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推薦食譜：清炒萵筍
1.萵筍洗凈去皮后，先切片，再切細絲，裝入盆中，加入適量的鹽，攪拌均勻，腌制10分鐘，將萵筍內的水分腌出，然后撈出，擠干水分。
2.胡蘿卜洗凈去皮后，切成細絲，韭菜洗凈后切段，熱鍋燒油，放入蒜粒炒香，放入胡蘿卜絲和萵筍絲，大火翻炒30秒后，放入韭菜和鹽，繼續翻炒15秒鐘，即可關火出鍋。

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三、多吃富含維C的應季水果。
比如：桔子、橙子、柚子、草莓、檸檬、蘋果、香蕉、火龍果、獼猴桃等等。

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推薦食譜：蘋果熱橙茶
1.準備3個橙子，清洗干凈后，取一個橙子帶皮切成薄片，將另2個橙子去皮，將果肉取出，切成小塊。取一個蘋果，洗凈后，切成小塊，取一個檸檬，洗凈后切成薄片。