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304食品級不銹鋼可以放進微波爐嗎?

生活百科食品級

304食品級不銹鋼不可以放進微波爐 。在電磁學中，不銹鋼是導體 ， 它會產生電磁屏蔽，由于這個原因，不銹鋼容器內的食物便感受不到微波爐的電波，食物很難被加熱 ， 甚至根本不能被加熱 。再者，不銹鋼在微波爐中會產生大量渦流，渦流就能產生大量的熱量，但是這個熱量并不能傳遞到食物上，只保留在不銹鋼容器上 。
不銹鋼餐具注意事項：
【304食品級不銹鋼可以放進微波爐嗎?】1、不可長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等 ， 因為這些食品中含有很多電解質 ， 如果長時間盛放 ， 則不銹鋼同樣會像其他金屬一樣，與這些電解質起電化學反應，使有害的金屬元素被溶解出來 。
2、切忌用不銹鋼鍋煲中藥 ， 因為中藥含有多種生物堿、有機酸等成分 ， 特別是在加熱條件下，很難避免不與之發生化學反應，而使藥物失效 ， 甚至生成某些毒性更大的絡合物 。
3、切勿用強堿性或強氧化性的化學藥劑如小蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進行洗滌 。因為這些物質都是強電解質 ， 同樣會與不銹鋼起電化學反應 。
4、不能空燒 。不銹鋼炊具較鐵制品、鋁制品導熱系數低 ， 傳熱時間慢，空燒會造成炊具表面鍍鉻層的老化、脫落 。
5、要保持炊具的清潔 ， 經常擦洗，特別是存放過醋、醬油等調味品后要及時洗凈 ， 保持炊具干燥 。