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步驟1
食材：土豆1個、青椒1個、小米椒2個 。調味料：食用油3克、醋3克、白糖1克 。
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步驟2
土豆去皮，切塊 。蒸鍋放水煮沸，放入隔水蒸15分鐘 。【酸辣土豆絲的家常做法大全 酸辣土豆羹的做法】
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步驟3
取出，壓成泥 。
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步驟4
青椒切碎 。
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步驟5
小米椒切碎 。
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步驟6
炒鍋中油溫5成熱時，下入青椒碎、小米椒碎炒香，倒入土豆泥炒勻，放入醋、白糖 。
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步驟7
炒勻即可 。
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