研究人員|長期喝咖啡，身體會發(fā)生什么變化？實驗證實：七大好處會顯現(xiàn)

咖啡，當代社畜的續(xù)命藥。
對于不少人來說，一天不喝咖啡，就是丟了“一半大腦”，連保持清醒都難，更別說專注工作了。

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于是，咖啡不離手成了很多人的生活常態(tài)，也成了一種精神依賴。
照理說，能讓人上癮的都不是什么好東西，煙草、酒精、毒品無一例外被科學家們揭露了可怕的真面目，但唯獨咖啡，越是深究，反而被挖掘了越多好處，成了大家公認的健康飲品。
咖啡的7大好處

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1.提神醒腦
人體消耗的能量來源于三磷酸腺苷的分解，它分解后會釋放出腺苷，當腺苷和受體結(jié)合后，就會向你的大腦傳遞“困乏”的信號。
巧合的是咖啡因分子結(jié)構(gòu)和腺苷相似，可以代替腺苷和受體結(jié)合，讓腺苷“無家可歸”，大腦就接收不到來自身體的犯困信號，從而長時間保持精力充沛的狀態(tài)。
咖啡因的作用時間一般為4個小時，但每個人的代謝速度不同，這個時間會發(fā)生大幅波動，有些人喝了不僅不提神，還會因為腺苷補償而犯困。
2.保護心血管
2014年，一項匯集36項研究涉及128萬人的論文公布，在排除了年齡性別、生活方式等因素的影響后，咖啡攝入與心血管疾病風險呈負相關(guān)，每天3~5杯時，心血管獲益最大。而冠心病、中風和心血管相關(guān)的死亡風險同樣有所下降。
3.減少糖尿病的風險
2019年12月，瑞典科學家在《Journal of Internal Medicine》的一項研究報告指出，與不喝過濾咖啡的人相比，每天喝2-3杯過濾咖啡能夠讓人們患2型糖尿病的風險降低60％。
而這歸功于咖啡能夠保留胰腺中β細胞調(diào)節(jié)血糖的功能。
4.保護肝臟
南安普頓大學和愛丁堡大學的研究人員，聯(lián)合在BMC Public Health期刊上發(fā)表了一項關(guān)于咖啡的最新研究成果：喝咖啡可以降低慢性肝病21%的發(fā)病風險，脂肪肝病風險降低20%，慢性肝病死亡風險降低49%。

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5.減少抑郁情緒
咖啡因能夠作用于腦部神經(jīng)傳導介質(zhì)，讓人沒有那么“喪”，降低患抑郁和自殺的可能性。
《世界生物精神病學》發(fā)表過涉及20萬人的研究，結(jié)果表明每天喝2~3杯咖啡或攝入400毫克咖啡因，能使自殺率降低50%。
6.預防老年癡呆
多項研究證實，咖啡因攝入量的降低與阿爾茨海默病的發(fā)生風險降低呈負相關(guān)，因此學界認為咖啡可能有助于預防某些神經(jīng)退行性疾病，不過其中的作用機制還需要進一步研究。
7.維護腸道健康
美國貝勒醫(yī)學院的研究者為考察咖啡因的攝入與結(jié)腸-腸道微生物群的組成和結(jié)構(gòu)之間的相關(guān)性，選取了34名參與者參與實驗。
研究人員在他們的結(jié)腸中提取了微生物DNA，經(jīng)過分析發(fā)現(xiàn)，咖啡因攝入量越多，腸道微生物的豐富度和均勻度越高，這一點有益于健康。
喝咖啡的健康姿勢

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喝多少：健康人每天攝入的咖啡因最好控制在250毫克左右（大概3杯左右），上限是400毫克。不過每個人對咖啡的敏感度不同，感覺不適，哪怕只喝了一口也不要再繼續(xù)喝了。
喝什么：喝咖啡好處多的前提是“不加料”。類似摩卡、白咖、焦糖瑪奇朵等高糖、高熱量的咖啡品類，可不是什么健康飲品，長期喝有多少好處說不準，但胖是一定的。如果受不了純咖啡的苦味，建議喝拿鐵，它添加了純牛奶，可以中和苦味。

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