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8、裝碗后撒點(diǎn)蔥花，色香味俱全，看著就非常有食欲，白蘿卜和西紅柿搭配，營(yíng)養(yǎng)給得恰到好處，開(kāi)胃解膩，孩子點(diǎn)名要喝，每次一大鍋不剩。

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三、銀耳雪梨紅棗羹1、準(zhǔn)備一大朵銀耳，放入涼水中浸泡，時(shí)間約2個(gè)小時(shí)，避免使用熱水、溫水，因?yàn)闀?huì)導(dǎo)致發(fā)粘、營(yíng)養(yǎng)流失。

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2、銀耳浸泡好之后，去除根部硬蒂，然后切成塊，大小要均勻，另外還有紅棗、冰糖、枸杞、百合等等。

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3、現(xiàn)在開(kāi)始熬制，準(zhǔn)備砂鍋一個(gè)，依次放入銀耳、紅棗、冰糖、枸杞，加入適量的開(kāi)水，然后蓋上鍋蓋，鍋開(kāi)轉(zhuǎn)成小火，慢燉一個(gè)小時(shí)。枸杞一般選擇后放，因?yàn)槲疫@砂鍋不大，為了避免燙傷，索性一股腦全放進(jìn)去了，正確的做法，應(yīng)該是臨出鍋前10分鐘放枸杞。

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4、大約一個(gè)小時(shí)，先關(guān)掉火源，然后小心地打開(kāi)看一看，銀耳已經(jīng)燉得非常軟爛，膠質(zhì)滿(mǎn)滿(mǎn)，燉銀耳不能著急，小火慢燉才是精髓，拿勺子舀起來(lái)，又黏又糯就可以了。

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5、冰鎮(zhèn)之后的味道更佳，湯汁黏稠香甜，現(xiàn)在是大暑節(jié)氣，給家人燉上一鍋銀耳羹吧，除了能補(bǔ)充消耗的水分，還能喝出好氣色，真是一舉兩得。

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秋季應(yīng)該以潤(rùn)肺生津?yàn)橹鳎h(yuǎn)離污染空氣，減少二手煙的傷害，重點(diǎn)保護(hù)肺部，多吃蓮藕、銀耳、山藥、蓮子、百合、雪梨、白蘿卜等食物，都對(duì)肺部有一定好處，而且價(jià)格不貴，大眾都能消費(fèi)得起。禁止抄襲，我是小食味，熱愛(ài)美食，每日更新家常菜和面食的做法，關(guān)注我每天學(xué)習(xí)做菜，總會(huì)給你驚喜。

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