6、番茄蘆筍紫菜湯
海帶最大的好處是含有的膠質和巖藻多糖,可以增進腸道蠕動,促進排便,還可帶走體內的油脂和毒素 。番茄也有減肥消脂的功效 。做成番茄蘆筍紫菜湯可以降壓消脂、健胃消食、健體瘦身 。
材料:紫菜6片,扁尖80克,蘆筍240克,番茄2個,味粉、鹽、醬油、麻油、上湯各適量 。
做法:鮮筍、番茄洗凈切好 。扁尖發好、洗凈、撕開,再切長段 。紫菜撕成大塊狀 。起炒鍋,放5碗上湯,扁尖、番茄、鮮筍,加調味料,煮5分鐘,再放入紫菜,淋上麻油即可上桌 。
7、淮山蓮子紅豆湯
眾所周知紅豆是非常好的減肥食物,營養豐富且熱量低,而蓮子可以養血滋陰,消腫利尿,兩者搭配起來十分利于減肥 。
材料:淮山2兩,蓮子2兩,紅豆6兩,陳皮1片 。
做法:先將紅豆用水隔夜浸泡備用,再加入適量清水、陳皮一起將水煮開,水開后將所有材料全部都放進鍋中煮1個小時即可食用 。
8、涼拌高麗菜
高麗菜也是在烹調中經常使用的蔬菜食材之一,其中維生素U能修復胃黏膜,提高肝臟機能,防止脂肪積聚在內臟周圍 。不同的烹調法有不同的功效,水煮能促進排毒、解毒,在飯前生吃能防止維生素U流失,獲得充足的飽腹感 。
材料:1500克高麗菜絲,120克洋蔥絲,1條胡蘿卜,1顆蘋果,240cc優格,60cc沙拉,3大匙柳丁汁,1大匙糖,1大匙白醋,1/4大匙姜末和1/2小匙芥末醬 。
做法:胡蘿卜切絲,蘋果去皮去核切絲 。高麗菜絲、洋蔥絲、胡蘿卜絲和蘋果絲混合均勻 。優格、沙拉、柳丁汁、榶、白醋、姜末和芥末醬混合攪拌均勻 。把醬汁與菜絲混合均勻,置入冰箱冷藏3小時以上 。
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