文章插圖
黃酒可以放，去腥味 ， 但不宜放醋，因為牛肉本就是酸性食材 ， 廚師一般不醋 。
【紅燒牛肉能不能放醋和黃酒】紅燒牛肉的做法：
材料:牛肉 ， 青椒，油 ， 鹽，糖 ， 姜，蒜 ， 黃酒，味精 ， 水，醬油，香菜，香蔥，醋；
1、蒜切碎，香菜和香蔥切段,把牛肉切絲；
2、把鍋里放油，把姜和蒜放油鍋里爆炒一下，時間不宜過長，把牛肉放進油鍋中,然后進行翻炒,翻炒時間不宜過長，依次放入鹽少許，糖少許，和黃酒，和醋少許，醬油少許，繼續(xù)炒；
3、待牛肉吸進汁水，撒上香蔥和香菜 。出鍋裝盤 。

• 怎么做生煎牛肉包
• 手表掉色問題
• 紅燒醬油和老抽的區(qū)別
• 牛肉面的面條是怎么做的
• 西紅柿能不能放冰箱
• 肥牛肉怎么弄才好吃
• 赤貝的做法
• 怎樣做干鍋芹菜炒牛肉
• 牛肉香頭子怎么做用什么調(diào)料
• 怎么燉好吃牛肉怎么燉好吃