陳皮水和橘皮有什么不同？功效有哪些？中醫建議：3類人不宜吃！ _健康小知識

【陳皮水和橘皮有什么不同？功效有哪些？中醫建議：3類人不宜吃！】很多吃過中藥的朋友，可能對于陳皮并不陌生，尤其是有消化問題患者，在醫生開列的中藥方劑中經常可以看到陳皮的影子。確實，陳皮是一種常見的中藥，它不僅可入藥，也是許多人愛吃的零食和家常菜的配角，不過很多人搞不懂陳皮和橘子皮的區別，那么兩者是不是一樣呢？陳皮功效和泡茶的陳皮水功效有什么不同嗎？陳皮功效禁忌有需要特別注意的地方嗎？另外，廣陳皮跟陳皮有何不同？廣陳皮在哪里買？這些疑問就讓我跟大家解答一下吧！

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一、陳皮和橘皮有什么不同？陳皮功效有哪些？陳皮都怎么吃？
我們都聽說過一句老話：姜是老的辣，酒是陳的香。其實，在現實中并不只有姜和酒是越老越陳越好，我們常見的中藥“陳皮”同樣也是如此，放的時間越長，年份越久越值錢，陳皮的道地產地廣東還有一句俗話是這么說的， “一兩陳皮一兩金，百年陳皮勝黃金” ，可見陳皮的年份證實了其的珍貴性。
不過，說到這里，很多人會有疑問，陳皮是不是橘皮，如果是一樣的，那么有啥區別，為什么身價就這么高呢？

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陳皮是橘子皮這話確實沒錯，陳皮是橘子成熟后的果皮曬干或烘干所得，但兩者的區別就在于“陳”字，這個字說明了其放置年份越久越好，在我國中醫藥著作《本草備要》記載，只有放置3年以上的橘皮才能稱作陳皮，這時候橘皮顏色會隨著每年晾曬而轉黑，且放越久，香味越濃、藥用效果越好，而陳皮尤以廣東新會、四會的陳皮品質較佳，尤其是新會， 2011年中國藥文化研究會命名為"中國陳皮之鄉"和"中國陳皮道地藥材產業之鄉" ，成為了全球有名的陳皮生產地，因此又稱陳皮為廣東三寶之首。
而且陳皮和新鮮的橘子皮在用法上有不同，這個可能對于普通人并不了解，所以不建議大家自行以橘子皮取代陳皮來泡茶飲用，因為這可能會刺激腸胃造成不適，那么陳皮的功效都有哪些呢？
1、陳皮功用有哪些？
陳皮按照中醫的性味歸經為味辛、苦，性溫，歸經是脾、肺經，功效是能夠理氣健脾、燥濕化痰，按照現代的藥理學研究發現，陳皮的功效源自它含揮發油、黃酮甙（如橙皮甙）、川皮酮及維生素B1、C等，而使陳皮具有了較好的化痰、止咳的功能。

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另外，陳皮能夠流傳至今還很常用，不僅僅是因為化痰止咳，還有以下這幾點也是常見的功效：
1、鎮咳祛痰
2、開胃生津、治食欲不振
3、治療胃痛、嘔吐、便秘
4、降脂、保肝、消水腫
5、治療緩解感冒癥狀
6、預防心血管疾病

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2、陳皮可以怎么用呢？
陳皮藥用、食用的方法有很多，不論是泡水、泡茶，或是腌制成陳皮梅都別有一番風味，不過不同食用方法對應的功效也略有差異，以下是比較常見的幾種：
陳皮梅
陳皮梅作為廣東地區最常見的零食，酸甜滋味老少咸宜，而陳皮梅功效則主要是開胃生津、化痰、消胃脹氣，特別適合夏季或食欲不振的時候，餐前來上兩顆讓胃口大開。

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陳皮茶
陳皮泡水、泡茶皆有不同效果，如果是單純泡水來說，陳皮水功效能消除腸道積氣、減緩胃脹氣，而陳皮茶功效則不一，根據其搭配的食材或者藥物有較大的區別，例如陳皮姜茶或陳皮姜水功效則能加強止咳效果，山楂陳皮茶可健脾開胃、消食化滯、活血化痰，另外也有食譜將老陳皮與冰糖、檸檬一起燉煮，陳皮檸檬功效可止咳化痰、潤喉止喉嚨痛，既養生又美味，不過因為有冰糖的緣故，血糖異常或者糖尿病的患者應該少用或者不用。