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1、臘肉腌制12小時曬不可以的 ， 需要再等幾天 。
【腌臘肉幾天可以晾曬 臘肉腌制12小時曬可以嗎】2、臘肉腌制需要一定的時間 ， 時間越長臘肉才會月入味 ， 這樣晾曬的臘肉口感才會好 ， 腌制2天的臘肉 ， 這時候還是沒有完全入味的 。尤其是在臘肉條比較大的情況下 ， 這樣的臘肉是不能直接晾曬的 ， 需要再腌制幾天 ， 至少需要腌制5天左右再拿出來晾曬 。
3、臘肉會在農歷臘月的時候制作 ， 臘肉制作的方式主要分為兩種 ， 一種是晾曬臘肉一種是煙熏臘肉 ， 其中晾曬臘肉需要腌制幾天之后再進行晾曬 。腌制時 ， 肉不要用水洗 ， 骨頭全部剔掉 ， 切成2斤左右的長條 ， 用鹽把肉的表層全部搓擦一遍 。然后分層裝入容器里 ， 放時每層再灑上一些鹽；最后將容器口扎緊 。一星期之后將肉翻一次身 ， 表面再撒一些鹽 ， 拿出掛在陽臺上曬 ， 這樣的臘肉可以放較長時間 。
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