1、先混合好水油皮材料 ， 白糖一定要化開，不然很容易破的！混合好水油皮裝保鮮袋醒一會！再準備好油酥！
2、把醒好的水油皮搟成長方形大塊，放上油酥，像折被子一樣折疊，折疊好放常溫松弛二十分鐘再次反復操作 ， 如此重復五六次！千層酥皮基本上就做好了！搟酥皮的時候，最好鋪個保鮮膜啊，比較好操作！
【豬油蛋撻皮的做法】3、混合好蛋撻液，雞蛋記得要過篩！
4、預熱好烤箱 ， 下盤160上盤120烤15分鐘 ， 上盤調160烤五分鐘出爐！每個烤箱的溫度都是不一樣的 ， 烤箱根據自己家的烤箱溫度自己調整！
5、成品出爐！沒有黃油也一樣酥暴了！
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