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浙江商人易先生 ， 今年44歲 ， 跟老婆一起在義烏辦廠 ， 多年來辛苦打拼 ， 把工廠辦得有聲有色 。
但身體卻是每況愈下 ， 長年的加班熬夜、抽煙喝酒、不規律作息 ， 讓易先生在短短六年間 ， 經歷了3次腦出血、2次腦梗死、2次心肌梗死 。
他現在的血管 ， 就跟破抹布一樣 。
【中國腦梗發病率世界第一！醫生：罪魁禍首已揪出，3種蔬菜要少吃】根據《中國腦卒中防治報告（2023）》 ， 我國40歲及以上4人群腦卒中現患人數達1242萬 ， 且發病人群呈年輕化 。
其中 ， 腦梗是威脅國人健康的第一位疾病 。 據《柳葉刀》數據 ， 我國每12秒鐘就有1人發生腦梗 ， 每21秒鐘就有1人死于腦梗 。

一、腦?；颊咴絹碓蕉?， 首要元兇是它腦梗成因復雜 ， 但多項研究表明 ， 高血壓是引起腦梗塞的最重要危險因素 。
有研究表明 ， 72%腦梗塞患者有高血壓 ， 收縮壓升高10mmHg ， 腦卒中的患病風險就會增加一半概率 。 而降壓治療 ， 可以使腦卒中風險下降31% 。
高血壓的發生會加快腦部動脈的硬化速度 ， 從而引起腦梗 。 臨床發現 ， 高血壓患者患腦梗的幾率是普通人的6-7倍 。
在中國 ， 目前有2.6億人患上高血壓 ， 每4個成年人中 ， 就有一個高血壓患者 ， 且高血壓的發病人群在逐漸趨于年輕化 ， 發病人數也不斷增加 。 也正因為高血壓的普遍 ， 造成了中國腦梗塞的高發 。
所以 ， 高血壓患者若要避免患上腦梗 ， 就要嚴格控制好自己的血壓 。

二、不想腦梗來敲門 ， 三種蔬菜要少吃高血壓是腦梗的禍根 ， 而高血壓的禍根 ， 則是高鹽飲食 。
攝鹽不能過量 ， 應該早已成為高血壓患者的共識 ， 但是日常生活中的許多食物 ， 都藏有高鹽陷阱：
1、調味品陷阱
在中餐烹飪中 ， 我們習慣使用醬油、味精、蠔油以及各類調味醬 ， 這會使飯菜做得非常美味 ， 但多種調味品調出來的美味卻隱含著大量的鹽 ， 過量攝入容易增加血壓風險、加劇血壓升高 。 所以日常做飯建議使用低鈉調味料或者自制調味料 ， 控制鈉的攝入 。

2、腌制食物
腌制食物一般使用糖、醋以及鹽等調料來進行處理 ， 咸菜、腌制海鮮、臘肉等食物就是常見的腌制食物 ， 長期食用這些腌制食物容易加重心腦血管的負擔 ， 埋下高血壓的風險 ， 建議控制腌制食物的攝入 ， 盡量選擇新鮮的食物食用 ， 還要注意營養均衡 。

但最令人防不勝防的 ， 還是蔬菜 。 或許還有很多人不知道 ， 某些蔬菜也含有鹽：
1、茴香
說起茴香大家應該不陌生 ， 它經常被用作餃子餡料 ， 茴香餃子風味獨特 ， 讓人大快朵頤 ， 但大家或許不了解 ， 茴香的含鹽量超出了高血壓患者應該攝入的標準 ， 建議少食用茴香 。

2、茼蒿
與茴香一樣 ， 茼蒿也是含鹽大戶 ， 也要注意認識茼蒿的“真面目” ， 每100g茼蒿內就含有高達7g的鹽 ， 吃多茼蒿非常不利于穩定血壓 。

3、芹菜
很多人都想不到芹菜竟然含鹽 ， 實際上一斤芹菜鈉含量高達2g 。 如果烹飪芹菜時還加入大量食鹽、醬油等調味品 ， 就容易食鹽超標 。 因此吃芹菜時盡量少放鹽 。

三、腦梗來臨前 ， 有一個關鍵提示 ， 一定要懂有研究發現 ， “短暫性腦缺血”似乎是腦梗的“先行兵” 。 有接近40%的腦?；颊?， 在腦梗發作前都曾出現“短暫性腦缺血”的情況 ， 這種情況又被稱為“小中風” 。
所以 ， 出現“短暫性腦缺血”切勿大意 ， 應立即前往神經內科或者急診科檢查 ， 不要錯過24小時黃金治療時間 。

除了“小中風”之外 ， 腦梗還有五個前兆 。
大病來臨并不是悄無聲息的 ， 如果平時自己或家人突然出現這五個出現的癥狀 ， 那么就可能會發展成為腦梗：
1、突然間喪失了全部意識 ， 倒地不起 。
2、突然出現頭昏腦脹的情況 ， 連走路也走不穩 。
3、突然口齒不清淅 ， 說話困難 ， 嘴角變歪 。
4、四肢或者面目變得麻木 ， 還出現無力現象 。
5、突然間有一只眼睛或者兩只眼睛都感到視線模糊 。

急性腦梗搶救的黃金時間是3-6小時 ， 每耽誤1分鐘就有190萬個腦細胞死亡 。 因此越早識別到腦梗發生的可能性 ， 就越有可能逃離它的魔爪 。
盡管腦梗高發 ， 但它的諸多危險因素都是可干預、可治療和可控制的 ， 記住腦梗來臨前的征兆 ， 以防萬一 。

參考資料：
[1
《知名演員滕汝駿去世 ， 曾演《紅高粱》《那山那人那狗》！5個腦梗先兆信號要知道！》. 健康時報 .2023-09-14
[2
《為何腦梗越來越多？專家提醒：除了少吃3種食物 ， 這3件事也很重要》.番茄健康.2022-01-02
[3
《為什么腦梗逐年增多？醫生：與肥肉無關 ， 一樣東西要少碰 》.后天財經. 2024-01-18
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