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步驟1
準備食材：牛肉200克、洋蔥50克、胡蘿卜50克、土豆50克、熟米飯1碗、鹽1茶匙、番茄醬1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、油適量 。
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步驟2
牛肉洗凈切小塊 。
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步驟3
洋蔥洗凈切片 。
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步驟4
胡蘿卜去皮切滾刀 。
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步驟5
土豆去皮切小塊 。
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步驟6
首先起鍋燒水，水熱放入牛肉焯水2分鐘，撈出備用 。
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步驟7
然后起鍋燒油，油溫6成熱下入洋蔥、土豆、胡蘿卜、牛肉翻炒2分鐘 。
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步驟8
接著加上鹽、番茄醬、生抽、老抽翻炒均勻，再倒入少許清水，燜煮10分鐘 。
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步驟9
接下來將米飯扣入盤中 。
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步驟10
最后將煮好的食材盛入米飯上即可 。【紅燒牛肉蓋澆飯圖片大全 紅燴牛肉蓋澆飯的做法】
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