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步驟1
準備食材：鯽魚200克、豆腐100克、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、胡蘿卜20克 ， 料酒1茶匙、小蔥1根 。
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步驟2
鯽魚洗凈改花刀 。
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步驟3
豆腐洗凈切塊 。
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步驟4
姜切片 。
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步驟5
胡蘿卜切片 。
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步驟6
蔥切蔥花 。
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步驟7
首先起鍋倒油 ， 油熱將鯽魚煎至兩面微黃 。
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步驟8
然后將鯽魚倒入砂鍋中 ， 放入豆腐、姜、料酒、鹽、胡蘿卜 。
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步驟9
再加適量清水 ， 大火煮開 ， 轉小火燉20分鐘 。
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步驟10
最后盛入碗中 ， 撒上蔥花即可 。【鯽魚豆腐湯的做法 鯽魚豆腐湯的做法又白又濃】
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