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手工蝦片做法大全竅門

知識經驗


手工蝦片做法大全竅門

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1.鮮蝦半斤，雞蛋1個，核桃油/玉米油/大豆油2盎司，淀粉100克，麥麩粉50克，溫水28克 ， 熱水125克，蝦油35克 。
2.鮮蝦洗凈，去黑蝦線 。
3.蝦頭留著備用 。
4、放核桃油、玉米油、大豆油 。
5.把蝦頭放在小火上擠壓，直到變色，蝦頭變脆 。取出過濾 ， 蝦油備用 。
6.將蝦仁放入料理機放入雞蛋 ， 蝦醬放入溫水 。
【手工蝦片做法大全竅門】7.將小麥芯粉和淀粉混合 ， 倒入35g蝦油，125g熱水必須是熱水，然后倒入蝦醬，一起攪拌至沒有顆粒形成漿狀 。百科全書[]
8、鍋餅機就行 。用小火將薄餅烤至金黃色 。
以上解釋了手工蝦片的竅門 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。