日本人每天必吃的“長壽菜”，我國產(chǎn)量大卻很少吃，鈣量比牛奶高！想必大家都吃過大白菜，但是你吃過娃娃菜嗎？娃娃菜乍一看非常像小的大白菜，但是娃娃菜營養(yǎng)價值卻要比大白菜還要高，平時我們吃到的娃娃菜都是單獨塑料包裝的，不過我們平時吃多了大白菜，卻很少吃娃娃菜，如果見到有賣娃娃菜的，一定要吃一些哦！俗話說，“百菜不如白菜”。娃娃菜比大白菜還有更有營養(yǎng)。娃娃菜富含胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、鈣、磷、鐵等，白菜中的微量元素鋅的含量不但在蔬菜中名列前茅，就連肉蛋也比不過它。來看看我做的蒜蓉粉絲娃娃菜吧！
蒜蓉粉絲娃娃菜



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By 阿巴_Via
配料：
娃娃菜 2顆、粉絲 2卷、蒜 10瓣、小蔥 2根、蒸魚豉油 適量、食用油 適量
烹飪步驟：
1.鍋中放涼水開火準(zhǔn)備焯粉絲



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2.我用的是津統(tǒng)粉絲



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3.水開后放兩卷粉絲，開鍋后煮2分鐘撈出



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4.撈出的粉絲不用刻意控水，平鋪在盤子上



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5.準(zhǔn)備切娃娃菜



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6.對半切一刀



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7.每半再各切四刀，共八段



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8.這次切了一顆半，將娃娃菜全部鋪在粉絲上面


【 長壽菜|日本人每天必吃的“長壽菜”，我國產(chǎn)量大卻很少吃，鈣量比牛奶高】

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9.切蒜，用刀背姜蒜壓癟，剁成蒜蓉



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10.將蒜蓉撒在娃娃菜上及盤子四周



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11.將盤子放蒸鍋里



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12.蓋蓋開大火，待開鍋冒氣調(diào)中火，開始計時蒸10分鐘



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13.蒸的時候準(zhǔn)備2根香蔥



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14.切成蔥花待用



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15.蒸好后拿出盤子



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16.淋上蒸魚豉油



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17.撒上蔥花



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18.熱鍋倒入食用油，中大火將油燒熱到開始起煙關(guān)火

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