不少人覺得養(yǎng)生總是需要花大價(jià)錢買大補(bǔ)品才見效。其實(shí)，我們傳統(tǒng)的養(yǎng)生方式并不強(qiáng)調(diào)需要進(jìn)多少的補(bǔ)藥、需要吃多少高級的食材，反而強(qiáng)調(diào)養(yǎng)生就在平常的生活中，用平凡的食材達(dá)到補(bǔ)養(yǎng)的效果，也就是常說的“藥食同源”。針對秋冬季養(yǎng)生、預(yù)防感冒、熬夜疲勞，和其他常見身體不適癥狀，大唐藥師總結(jié)了食療方，供大家平時(shí)參考。
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一、健脾養(yǎng)胃篇1. 栗子紅薯排骨湯——補(bǔ)氣健脾、緩解便秘俗話說“八月的梨棗，九月的山楂，十月的板栗笑哈哈”。栗子紅薯排骨湯補(bǔ)氣健脾，強(qiáng)壯筋骨，活血調(diào)脂，通便排毒的功效不錯(cuò)。方法：取栗子200克，紅薯200克，排骨2根，紅棗4粒，姜2片備用。排骨洗凈，切塊，汆水撈起待用；栗子去殼去衣；紅薯去皮，切大塊；紅棗洗凈拍扁去核。煮沸8碗清水，放入排骨、栗子、紅棗和姜片，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲1個(gè)小時(shí)，放入紅薯塊，再煲20分鐘，下鹽調(diào)味即可食用。2. 紅薯生姜湯——健脾養(yǎng)胃、潤腸通便秋冬正是吃紅薯的季節(jié)，中醫(yī)認(rèn)為黃色入脾，常吃黃色的番薯能夠幫助滋養(yǎng)脾臟。紅薯有健脾養(yǎng)胃、潤腸通便的作用。搭配溫中散寒的生姜，還能起到益氣潤腸的作用。這樣一碗暖身甜湯，適合體質(zhì)虛弱而大便不通的人食用。方法：取紅薯250克，生姜3片，冰糖適量。紅薯洗凈后去皮切塊，生姜切片；以上食材放入鍋中，加入適量的清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘；加入適量的冰糖后即可飲用。需要注意的是，對于平時(shí)就容易腹脹、腹瀉、噯氣、放屁多的人，不宜吃紅薯。
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3. 花生紅棗牛肉湯——調(diào)和脾胃、改善體虛不少中老年人問我，冬天吃什么養(yǎng)脾胃，如果陽虛體質(zhì)的人，就是平時(shí)手腳發(fā)涼，耐受不了寒冷，喜吃熱燙食物的人，可多喝些花生紅棗牛肉湯。方法：取牛肉650克、花生250克、紅棗10個(gè)、陳皮一小塊、姜兩片；牛肉放入滾水中高火煮3分鐘，撈出洗凈；把適量清水以高火煮沸，放入所有材料，中火煮45分鐘，用鹽調(diào)味即可。每次適量服用，一周服用2~3次。牛肉富含蛋白質(zhì)，可提高機(jī)體抗病能力，還可以有效補(bǔ)血養(yǎng)血，脂肪含量還很低。花生在中醫(yī)看來可調(diào)和脾胃、補(bǔ)血止血，適合營養(yǎng)不良、脾胃失調(diào)的人吃，胃酸過多且胃寒的人吃花生還可減少胃酸分泌，避免潰瘍發(fā)生。4. 紅棗山藥粥——補(bǔ)脾養(yǎng)肺、健脾養(yǎng)胃秋天是很多根莖類蔬菜上市的時(shí)候，也是養(yǎng)胃的好時(shí)候。山藥中含有較多的黏液蛋白和分解酶，可以促進(jìn)消化，起到健脾養(yǎng)胃的作用。對于經(jīng)過一個(gè)夏天涼食刺激的胃來說，吃一些山藥，對胃有很不錯(cuò)的保護(hù)作用。此外，還能補(bǔ)脾、養(yǎng)肺。方法：紅棗山藥粥，煮粥時(shí)放入山藥塊或山藥片，再加上幾顆紅棗，孩子和老人最適合吃。因?yàn)檫@兩類人群的牙口都不太好，而且消化系統(tǒng)比較弱，山藥粥更容易被老人、孩子消化。此外，脾胃虛弱或消化不良的人也適合喝山藥粥。二、輔助改善血壓篇高血壓除了采用藥物治療外，秋冬時(shí)輔加食療不失為一種簡便有效的方法，中藥泡茶飲用，就能起到很好的食療作用。1. 桑寄生茶——補(bǔ)腎補(bǔ)血，輔助降壓桑寄生為補(bǔ)腎補(bǔ)血要劑。臨床表明，用桑寄生煎湯代茶，對治療高血壓具有明顯的輔助療效。方法：取桑寄生干品15克，煎煮15分鐘后飲用，每天早晚各一次。2. 玉米須茶——輔助降壓，利尿養(yǎng)胃玉米須不僅具有降血壓之功效，而且也具有止瀉、止血、利尿和養(yǎng)胃之療效。在臨床上應(yīng)用玉米須治療因腎炎引起的浮腫和高血壓的療效尤為明顯。方法：泡茶飲用每天數(shù)次，每次25~30克。3. 葛根茶——緩解頭痛、耳鳴癥狀葛根具有改善腦部血液循環(huán)之效，對因高血壓引起的頭痛、眩暈、耳鳴及腰酸腿痛等癥狀有較好的緩解功效。經(jīng)常飲用葛根茶對治療高血壓具有明顯的療效。方法：將葛根洗凈切成薄片，每天30克，加水煮沸后當(dāng)茶飲用。4. 山楂茶——擴(kuò)張血管，降低血壓山楂所含的成份可以助消化、擴(kuò)張血管、降低血糖、降低血壓。同時(shí)經(jīng)常飲用山楂茶，對于治療高血壓具有明顯的輔助療效。方法：每天數(shù)次用鮮嫩山楂果1~2枚泡茶飲用。三、秋季潤肺防燥篇1. 百合燉雪梨——潤肺清火秋天比較干燥，人體容易“上火”，而百合中富含維生素、生物堿、百合苷以及膳食纖維，綜合作用可補(bǔ)水、清火。百合分鮮的和干的，秋天是新鮮百合上市的時(shí)候。方法：百合燉雪梨，將干百合洗凈，用清水浸泡5小時(shí)以上。百合和泡百合的水一起放入鍋中(最好用砂鍋)。水快開時(shí)放入一塊冰糖，約燉1個(gè)小時(shí)左右直至百合變軟。加入削皮切塊的雪梨再燉半小時(shí)左右，就是一碗潤肺的營養(yǎng)甜品。此外，鮮百合也可以作為蔬菜食用，炒山藥、荷蘭豆、雞肉等，口感非常鮮嫩，當(dāng)然也可以蒸、燉或者煮食。

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