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6、關(guān)鍵的一步來了，將白菜放入鍋中炒出多余的水分，也讓調(diào)料提前進(jìn)入白菜中，白菜經(jīng)油炒過之后再燉，味道特別的鮮美好吃。

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7、準(zhǔn)備一個(gè)小碗，加入兩勺生抽、少許食鹽、小米辣圈兒及大蒜片，攪拌均勻。（如果喜歡吃蠔油的此時(shí)可放些，家庭做菜無需用太多的老抽上色以示美觀，如果不介意的話您可以放一勺老抽上色）

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8、將炒過的白菜、煎至兩面金黃的豆腐及泡軟的粉條、木耳一起放入砂鍋中，倒入調(diào)好的料汁兒，然后再根據(jù)食材的多少加入適量的清水，蓋上鍋蓋中火燉煮，等白菜軟爛時(shí)即可關(guān)火。

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【 金針菇|久坐易胖、便秘多吃“平民菜”，低熱量、高纖維，亂燉營(yíng)養(yǎng)敞開吃】這樣一鍋砂鍋白菜豆腐亂燉就做好了，可以說是一道既美味營(yíng)養(yǎng)又低熱量的一道菜，冬天久坐容易胖、便秘，多吃“平民菜”，這樣亂燉可以敞開吃都不用擔(dān)心，感興趣的朋友也試試做吧。

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