田螺湯
功效
解濕困、祛濕熱
材料：田螺1000克、豬瘦肉200克、節(jié)瓜1個、陳皮1/4個、生姜3片 。
做法
【【生活多滋味】春夏祛濕湯：田螺湯】
1、田螺洗凈置滾水灼過，挑出螺肉，去尾端，起油鑊下鹽爆炒片刻;
2、節(jié)瓜洗凈、削皮、切大塊;
3、陳皮浸泡、去瓤;豬瘦肉洗凈，整塊不刀切 。
4、一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，放入清水2000毫升(約8碗量)，武火煲沸后，改文火煲約1個半小時，調(diào)入適量的食鹽便可 。
此量可供3～4人用 。
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