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藕燉雞腿燉好吃竅門

好吃生活百科

【藕燉雞腿燉好吃竅門】1、食材用料：蓮藕一斤、雞大腿四個、蔥一根、蒜片兩個、辣椒圈、白芷2片 。
2、八角兩個、桂皮一小片、荷葉兩片、食鹽3茶匙、食用油兩勺、清水適量、紅棗兩個、花椒五六粒 。
3、蒜切片、紅棗沖洗干凈、辣椒剪成圈、蔥切段、蓮藕切滾刀狀、雞腿剁成塊 。
4、熱鍋適量油，燒熱放入蔥段，花椒，八角，蒜片，白芷，椒圈，爆香 ， 加少量鹽 。
5、加適量水燒開 。
6、倒入壓力鍋 。
7、加上紅棗 。
8、燉半個小時后，加入蓮藕，燉四十分鐘 ， 加入鹽雞精調味，盛出 ， 撒上少許蔥花，即可享用 。