螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服；不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食；吃螺不可飲用冰水，否則會導(dǎo)致腹瀉 。
7、櫻蝦
只在春天盛產(chǎn)的櫻蝦，身型嬌小，只有約二十毫米 。因?yàn)樯珴煞劾锿讣t，自身有發(fā)光器，在深海群集游動(dòng)的感覺就像是櫻花落下，故有此美名 。櫻蝦除了擁有討人歡喜的外表，其營養(yǎng)價(jià)值也不能小覷 。除了含磷、粗蛋白質(zhì)，同時(shí)鈣質(zhì)含量更是牛奶的六倍，可作為補(bǔ)身佳品食用 。
這樣有益健康的櫻蝦，用來怎么吃才最可口？日本人愛把櫻蝦做炒飯、燒餅，或是蒸蛋時(shí)下一把 。而最直接的吃法，就是蘸上少許姜茸和蔥花，直接扔進(jìn)口里，鮮味完全呈現(xiàn) 。
8、河蚌
清明前后是吃河蚌的最好季節(jié)，此時(shí)水中的螞蟥、微生物活動(dòng)很少，河蚌最干凈，且肉質(zhì)肥厚，“春天喝碗河蚌湯，不生痱子不長瘡”，在老輩人口中流傳著這些俗語 。
河蚌吃法以煲湯居多，當(dāng)季燒鍋河蚌豆腐湯，實(shí)為美味佳肴 。河蚌洗凈后先要用熱油爆炒，雜以姜絲、黃酒，然后豆腐隨之下鍋，做這道菜關(guān)鍵是火候要到位，直燉到豆腐起孔也就差不多了，多燉就會把蚌肉煮老了 。

9、黃鯽魚
【四月吃什么海鮮 時(shí)令海鮮推薦】黃鯽魚，春夏之交上市數(shù)量最多、品質(zhì)最佳，它的美味只有一個(gè)字最能概括，那就是“鮮” 。黃鯽魚藥用價(jià)值極高，其性味甘、平、溫，入胃、腎，具有和中補(bǔ)虛、除濕利水、補(bǔ)虛贏、溫胃進(jìn)食、補(bǔ)中生氣之功效 。
由于魚刺比較多，最好的辦法是洗凈后放在鐵絲柵上，下面用白炭火烘烤至呈深黃色，魚身冒油 。烤好的黃鯽魚可以做湯，加上蔥花、醬油用滾燙的開水一泡，湯的色澤橙黃，既香又鮮 。

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