【沙丁魚】慵懶的沙丁魚，美味又營養(yǎng) 沙丁魚

【【沙丁魚】慵懶的沙丁魚，美味又營養(yǎng)】沙丁魚，在香港被人們稱沙甸魚，又稱薩丁魚、鳁和鰯。小者長二寸，大者尺許，下顎較上顎略長，齒不顯，背蒼腹白，肉美，多用來制為罐頭食品。
聽過鯰魚效應都知道沙丁魚的個性慵懶，有趣的是，沙丁魚也常常被制成懶人食用的罐頭食品。其實沙丁魚有著非常高的營養(yǎng)價值，還被稱為“聰明食品”喔!一起來看看吧!
沙丁魚，在香港被人們稱沙甸魚，又稱薩丁魚、鳁和鰯。小者長二寸，大者尺許，下顎較上顎略長，齒不顯，背蒼腹白，肉美，多用來制為罐頭食品。

歐洲沙丁魚產于地中海及西班牙、葡萄牙、法國與英國等大西洋沿岸，普通鯡則遍布北大西洋(包括北美沿岸) 。
沙丁魚為近海暖水性魚類，一般不見于外海和大洋。它們游泳迅速，通常棲息于中上層，但秋、冬季表層水溫較低時則棲息于較深海區(qū) 。
中國東南沿海擁有的豐富的沙丁魚類資源是擬沙丁魚屬中的遠東擬沙丁魚，略有不同。適合廣東大部分地區(qū)的氣溫。

沙丁魚具有生長快、繁殖力強的優(yōu)點，且肉質鮮嫩，含脂肪高。各地都在研制加工魚羔、魚丸、魚卷、魚香腸等方便食品。
沙丁魚富有驚人的營養(yǎng)價值，富含磷脂即OMEGA-3脂肪酸、蛋白質和鈣。這種特殊脂肪酸有逐漸降低血壓和減緩動脈硬化速度的作用。孕婦在妊娠期應多吃沙丁魚，因為沙丁魚富含磷脂。磷脂對于胎兒的大腦發(fā)育具有促進的作用，可以提高智力喔!沙丁魚含有大量鈣質，尤其是魚骨。

吃沙丁魚的五種好處：第一，稀釋血液;第二，幫助擴張血管;第三，防止?jié)撛谥旅龍F形成;第四，防止高血壓以及脂肪量的提高;第五，保護心臟跳動正常。
讓我們一起來看看沙丁魚可以做成哪些美味佳肴吧~
紅燒沙丁魚

豆豉沙丁魚

椒鹽沙丁魚

煎沙丁魚

酒香草燜沙丁魚

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